1、茶道文化,茶的起源,茶德傳播，飲茶歷史學習;

2、中國及世界茗茶辨識;

3、茶道禮儀培訓(茶道服飾搭配、傳統中華禮儀、茶道音樂、形體塑造);

4、茶具認識、使用技巧及規范;

5、茶類基礎沖泡(綠茶、紅茶、白茶等各類茶沖泡方式);

6、茶葉品評的基礎知識:各類茶葉的品評技巧。

1、茶藝品鑒、各類茶沖泡技藝學習與練習;

2、紅、綠、花、黑、黃，白、烏龍、閩南茶的感觀審評;

3、茶藝功夫茶手法練習及茶藝表演;

4、特色茶道技藝學習及創新茶席布置;

5、茶點制作(廣式茶點、英式茶點、日式茶點);

6、咖啡、調酒、奶茶、果飲調制;

7、門店經營管理學習(日常經營管理、人員管理、行政管理、內務管理等)。

1、花道、香道技藝學習;

2、門店經營管理研究(滿意度研究、消費者研究、產品研究、商圈研究

3、實地門店見習(日春茶企、八馬茶企等中國影響力大的茶企實地見習)

4、大型茶場實踐研習(武夷巖茶、福鼎/政和白茶、安溪鐵觀音、西湖龍井茶等產地生產茶場)。