葷類:錫紙黃牛肉、錫紙排骨、錫紙奧爾良翅中、錫紙牛蛙、錫紙烤五花;
魚類:錫紙鯽魚、錫紙草魚、錫紙大黃魚;
海鮮類:錫紙花蛤、錫紙基圍蝦、錫紙肉蟹;
素類:錫紙金針菇、錫紙土豆、錫紙娃娃菜、錫紙粉絲、錫紙日本豆腐、錫紙豆角。
1.錫紙燒烤原材料與基本工具設備的認識;
2.白肉與紅肉類的腌制技巧與刀工手法;
3.海鮮類與魚的腌制技巧與刀工手法;
4.素菜的處理方法及刀工手法;
5.特制燒烤醬、燒烤汁的制作及調配方法;
6.錫紙燒烤的包裝技巧與燒烤核心技術;
7.食材與燒烤醬料存放與保鮮技術,各種味道的配方;
8.各個品種及系列的錫紙燒烤做法講解。
1、學完后可根據個人需求由學校創就業指導中心提供就業指導;
2、根據個人投資能力指導選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案;
3、根據店面情況設計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖;
4、根據當地消費水平設定產品銷售價格;
5、廠批發價代購原材料、設備;也可在當地市場購買。
武漢市小吃定點培訓機構 專業更專注
品牌優勢:30多年大品牌 口碑證明實力
教師優勢:百余師資資 手把手教學
創業優勢:學完后可指導就業或創業
設備優勢:專業設備 確保優質教學
教學優勢:小班教學 基礎差也能學會
品種優勢:獨特配方 口味更正宗