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土家醬香餅的全套技術課程。

1．發面的配比技術和和面手法； 2．醬香餅所用二十多種調味料認識及性能； 3．醬香餅秘制醬配方及實際動手操作； 4．掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作； 5．醬香餅制作全流程及制餅技巧。

1、學完后可根據個人需求由學校創就業指導中心提供就業指導；
2、根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案；
3、根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖；
4、根據當地消費水平設定產品銷售價格；
5、廠批發價代購原材料、設備；也可在當地市場購買。