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學(xué)烘焙選學(xué)校可以盡量選擇比較大的學(xué)校。學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)，可以作為一個興趣，也可以作為營生的技術(shù)。因為西點行業(yè)對烘焙人才的需求量很大的，許多人學(xué)習(xí)西點技術(shù)都獲得了不錯的發(fā)展。
選擇烘焙技術(shù)的學(xué)校這樣選：
1、老師實力夠強(qiáng)
2、教學(xué)模式夠科學(xué)
3、畢業(yè)學(xué)子實力夠強(qiáng)
老師是教技術(shù)直接的影響者，老師的技術(shù)強(qiáng)不強(qiáng)，會直接影響到學(xué)子學(xué)習(xí)的質(zhì)量。另外，老師在教學(xué)過程中，有無有豐富的教學(xué)經(jīng)驗，能不能進(jìn)行因材施教等方式進(jìn)行教學(xué)是重要的，直接影響著學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和創(chuàng)造力。
教學(xué)模式是很重要的，是實操性很強(qiáng)的技術(shù)，需要多實操練習(xí)去學(xué)習(xí)。如果一個烘焙技術(shù)學(xué)校的教學(xué)方式不科學(xué)，實操練習(xí)過少，或者沒有科學(xué)的實操學(xué)習(xí)體系，是難以讓同學(xué)們學(xué)到很強(qiáng)的烘焙技術(shù)的，所以選擇一個品牌大、實力強(qiáng)的學(xué)校非常重要。
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