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文章摘要： 廚師屬于高技術(shù)人才，廚師的對于技術(shù)的要求很高，需要學(xué)員勤加練習(xí)烹飪的技藝，不斷的提升自己，烹飪水平才能得到提高。現(xiàn)在社會對廚師的需求很大，學(xué)廚師是一個很有前景的職業(yè)，獲得社會的認(rèn)可和尊重。
廚師屬于高技術(shù)人才，廚師的對于技術(shù)的要求很高，需要學(xué)員勤加練習(xí)烹飪的技藝，不斷的提升自己，烹飪水平才能得到提高。現(xiàn)在社會對廚師的需求很大，學(xué)廚師是一個很有前景的職業(yè)，獲得社會的認(rèn)可和尊重。
成為一名真正的廚師既要有真正的烹飪水平也要不斷的考取廚師的相關(guān)證書。廚師證按照其種類分為中式烹飪證、西餐烹飪證書、西點師證，其證書都分為五類：初級、中級、高級、技師、高級技師，難度從左到右依次增加，初級廚師證屬于廚師的入門級別，難度是考證的五類中最低的，考核的內(nèi)容是基礎(chǔ)理論知識和實踐操作。其廚師證的最高境界是高級技師，是大多數(shù)廚師的畢生追求，考取高級技師后廚師能夠被稱為高技術(shù)人才，能在積分落戶、人才出國、大酒店就業(yè)、退休金起到一定的作用。
廚師要既要有廚師技術(shù)，也要注重培養(yǎng)廚師品質(zhì)，平時養(yǎng)成一個良好的習(xí)慣，提高一個人的思想政治品德、業(yè)務(wù)水平、工作能力以及身體健康狀況的總和就被稱為個人素養(yǎng)，擁有廚師應(yīng)該具備的品質(zhì)，這是成為一個好廚師的前提。在平時要不斷學(xué)習(xí)新鮮事物，跟上時代的步伐、在一步一步練習(xí)中提高自己的廚師的烹飪水平，嘗試菜品的創(chuàng)新，研發(fā)新菜品，給菜品裝盤需要獨(dú)到的審美能力，有意識地感受身邊的食物，為廚師屆做出貢獻(xiàn)。
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