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文章摘要： 未成年學廚師一般是要進行系統培訓，因為未成年是沒有基礎和經驗的，對廚師這一行不了解的需要進行專業學習才能學會技術。
未成年學廚師一般是要進行系統培訓，因為未成年是沒有基礎和經驗的，對廚師這一行不了解的需要進行專業學習才能學會技術。
在飯店或者學校都可以學習廚師技術，經過刻苦努力學習，可以學好，而且還不用花錢。但作為想從事廚師行業的初學者來說，在學校學習做廚師的技術更為合適。
第一：在學?？梢越訌褪艿奖容^正規的基本功訓練，有經驗豐富的烹調教師手把手的指導，錯了沒關系，可以再來。飯店就不行了。而且飯店忙的時候師傅一般也沒有充足的時間拿出來單獨教學員。
第二：在學?？梢詫W到中國烹飪中常用的烹調方法，如燒、炒、溜等以及汁黃糊漿等基本原理，并加以實踐，學制員在學?？梢詫W到比較扎實的基礎知識，和大量的動手操作實踐的時間，畢業工作后，可以更好的看清師傅工作，眼里更能出活，技術進步的速度更快。
第三：學校的教材是全國通用的規范的，在各地工作的適應能知力更強，另外，好廚師不等于好教師，會“教”道才是關鍵，飯店里技術好的師傅很多，但學校老師不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂怎么“教”。學校有比較好的教研活動，不斷增加改進教學內容，使學員更符合社會要求。
第四：一般來講，廚師學校同社會上的飯店聯系更多，更密切，以便學員畢業后，更容易找到適合自己類型的飯店，不合適，也比較容易更換。
學廚師只要技術好，做個一到五年成為廚師長、行政總廚的比比皆是，高工資不是夢想。同時廚師還是創業的一個好項目，投資成本低，回本快，利潤高，創業成功比較容易。
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