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文章摘要： 學(xué)廚師到底是當(dāng)學(xué)徒還是去學(xué)校學(xué)呢，廚師作為一門技能型、復(fù)合型的職業(yè)，被越來(lái)越多的人所喜歡與尊重，廚師是一門很有前景的專業(yè)，學(xué)會(huì)了一門廚師技術(shù)后將會(huì)有一技之長(zhǎng)，能在這個(gè)社會(huì)上生存。
學(xué)廚師到底是當(dāng)學(xué)徒還是去學(xué)校學(xué)呢，廚師作為一門技能型、復(fù)合型的職業(yè)，被越來(lái)越多的人所喜歡與尊重，廚師是一門很有前景的專業(yè)，學(xué)會(huì)了一門廚師技術(shù)后將會(huì)有一技之長(zhǎng)，能在這個(gè)社會(huì)上生存。
到一些酒店、飯店當(dāng)學(xué)徒其實(shí)時(shí)間會(huì)花的更多，剛?cè)サ臅r(shí)候要從基礎(chǔ)的做起，比如說(shuō)打下手、跑跑腿那些，因?yàn)榫频?、飯店主要以盈利為目的、首先要把本職工作做好了，才有時(shí)間做其他的，在大多數(shù)酒店、飯店的運(yùn)營(yíng)以盈利為主，廚師是服務(wù)顧客的，而不是服務(wù)于徒弟，師傅沒(méi)有專門的時(shí)間來(lái)傳授給徒弟們只是，導(dǎo)致了徒弟的效率很低，大部分的學(xué)徒在酒店、飯店里根本學(xué)不到真正的廚師技術(shù)，而且在酒店、飯店里的薪資很少，達(dá)不到去廚師學(xué)校學(xué)烹飪技術(shù)出來(lái)的待遇。
學(xué)廚師當(dāng)學(xué)徒或者去學(xué)校里學(xué)廚都是可以的，結(jié)合自身情況考慮，重點(diǎn)是看自己的選擇。去到專門的廚師學(xué)校，這樣將會(huì)得到很多人的認(rèn)可。選擇師資力量強(qiáng)大的廚師烹飪學(xué)校，開(kāi)啟“經(jīng)驗(yàn)豐富的老師帶著學(xué)生”的學(xué)習(xí)模式，擁有一套系統(tǒng)化的培訓(xùn)模式，學(xué)校除了要擁有現(xiàn)代化硬件設(shè)備之外，還有配備系統(tǒng)規(guī)范的教學(xué)課程，只有這樣，技能學(xué)習(xí)才能得到充分的保障，能夠把實(shí)操技能與基本理論知識(shí)好好的結(jié)合，這是在酒店、飯館當(dāng)學(xué)徒無(wú)法相比較的優(yōu)勢(shì)。
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