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文章摘要： 古代皇宮廚師有女的，古代皇宮廚師人數(shù)眾多，有男有女，各司其職，相互配合，所以皇宮里既有男廚師，也有女廚師，甚至還有女廚師管理男廚師。
古代皇宮廚師有女的，古代皇宮廚師人數(shù)眾多，有男有女，各司其職，相互配合，所以皇宮里既有男廚師，也有女廚師，甚至還有女廚師管理男廚師。
在古代的皇宮里，廚師是很重要的一環(huán)，因?yàn)閺N師直接關(guān)系到皇帝和后宮吃得好不好，所以廚師是很重要的，由于皇宮里皇帝和嬪妃很多，所以需要的廚師也很多，用一兩千人來形容皇宮里的廚師人數(shù)并不為過。
在古代皇宮女廚師中，最為出名的莫過于古代十大廚師的劉娘子。劉娘子本身就是南宋高宗宮中女廚，主管皇帝御食。劉娘子手藝高超，雖宮中規(guī)定作為“五品”官的“尚食”，應(yīng)由男廚師擔(dān)任，但她以燒得一手皇帝喜愛的好菜，而被破格任用。人們尊稱她為“尚食劉娘子”。劉娘子是我國第一位著名的宮廷女廚師。
從劉娘子的故事來看，古代皇宮里是有女廚師的。其實(shí)，女廚師在皇宮里是很重要的，因?yàn)槟袕N師一般是不允許進(jìn)入后宮的，一般傳菜都是由太監(jiān)、宮女或者女廚師來做，所以女廚師是必不可少的。
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