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文章摘要： 當你問在街上隨便遇到的一個人chef和cook的區(qū)別時，這個人可能會停頓一下，然后告訴你說，無論是制作菜譜還是檢查等工作，對于一個在廚房工作的人來說，它們是同義詞，也就是同一個角色，然而在酒店和餐飲等行業(yè)，它們是完全不一樣的。
當你問在街上隨便遇到的一個人chef和cook的區(qū)別時，這個人可能會停頓一下，然后告訴你說，無論是制作菜譜還是檢查等工作，對于一個在廚房工作的人來說，它們是同義詞，也就是同一個角色，然而在酒店和餐飲等行業(yè)，它們是完全不一樣的。
對大多數(shù)人來說，主廚師和廚師是一回事，這兩個詞可以互換使用，指的是在廚房工作的人，不管這個人是在切菜還是在策劃整個菜譜。然而，對于那些在烹飪領(lǐng)域工作的人來說，有一個很大的不同。雖然沒有一個專業(yè)組織能確切地確定誰是主廚，誰是廚師，但大多數(shù)人都認為，區(qū)別在于教育和經(jīng)驗。
如果你有烹飪學位或在著名廚師的指導或廚師學校接受過培訓，并且已經(jīng)晉升，你通常被認為是主廚(chef)。如果你只是在家里的廚房里閑逛，或者剛從餐廳的底部開始干活，你幾乎總是被認為是一個普通廚師。
chef和cook的區(qū)別：
1.定義不同：cook指以每天做飯為職業(yè)的人，或還在學習烹飪的人，而chef指有烹飪學位和經(jīng)驗的廚師，他們已經(jīng)通過了一個cook經(jīng)歷的學習階段。
2.學歷不同：cook沒有相當于一個學位的教育或還在獲取的階段，而chef已經(jīng)獲得了學位，且經(jīng)驗豐富。
3.角色不同：除了做菜，cook給什么做什么，甚至還包括打掃清洗，而chef通常是監(jiān)督的角色，他們不打掃清洗。
4.分類不同：cook沒有分類，而chef有比較多的分類。
5.待遇不同：通常chef的待遇比cook的高。有學派認為cook不如chef，因為他們認為cook的級別比chef低，尤其是在烹飪培訓或酒店旅館里，cook在聲望、薪水和職業(yè)發(fā)展方面總是被認為低于chef，然而在有些情況下，cook的地位已經(jīng)超過了chef，這樣的cook的專業(yè)技能往往超過了chef。
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