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文章摘要： 有很多原因，一個廚師可能會在某個時候成為“前廚師”。也許他們已經在餐廳廚房工作了幾十年，并且已經準備好改行了。也許他們已經厭倦了目前的職位，正在尋找不同的東西來挑戰(zhàn)他們的思維。也許家庭或個人責任已經轉移，或者他們正在尋求減少退休工作時間。
有很多原因，一個廚師可能會在某個時候成為“前廚師”。也許他們已經在餐廳廚房工作了幾十年，并且已經準備好改行了。也許他們已經厭倦了目前的職位，正在尋找不同的東西來挑戰(zhàn)他們的思維。也許家庭或個人責任已經轉移，或者他們正在尋求減少退休工作時間。
如果你是一名廚師，決定換工作，或者你只是想探索未來的選擇，不要害怕。以下是前廚師可以追求的幾種不同職業(yè)道路。
1、廚師教練
廚師教練的職業(yè)生涯可以讓你將你的廚師經驗傳授給下一代廚師，傳授別人告訴你的寶貴知識，或者你希望別人告訴你！
根據你想教什么級別的課程——無論是職業(yè)實驗班還是高等教育班——證書和經驗的結合往往是成為專業(yè)廚師教練所必需的。有些學校需要一定年限的廚師長；其他人可能需要烹飪協(xié)會等組織的烹飪教育認證或者廚師證等等。
2、研發(fā)廚師
如果你對廚房的藝術和科學著迷，并且總是嘗試各種口味、質地和配料，你可能會考慮研發(fā)，研發(fā)領域為前廚師提供了大量機會。
3、食品造型師或攝影師
作為一名食品造型師，你可以靈活運用你的藝術肌肉，讓觀眾無論是翻頁還是滾動屏幕，都能看到令人垂涎欲滴的食物。食品造型師通常與雜志、電影或電視，甚至營銷機構合作。加入國際烹飪專業(yè)人員協(xié)會這樣的組織可以幫助前廚師在競爭中脫穎而出，因為食品造型確實是一個競爭激烈的行業(yè)。
4、著者
經過多年（或幾十年）的專業(yè)廚師工作，你將從個人經驗中積累豐富的知識。如果作為一名前廚師，教學聽起來不是理想的職業(yè)，那么總是有寫作的可能。
5、餐館顧問或餐廳經理
你可以利用你的專業(yè)知識，幫助業(yè)內其他人尋求指導。輔導和輔導在幾乎每個行業(yè)都已司空見慣，尤其是在烹飪界。
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