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烹飪學校一般有中餐、西餐、西點、小吃等專業，中餐還分為一年制、兩年制等，酒店管理、大廚精英等專業。
長期專業：三年制大廚專業，高薪專業：王牌大廚，大廚精英專業（兩年制）、高優專業：西餐大廚專業（兩年制）、 女生專業：經典西點專業（兩年制）、熱門：烹飪精英專業（一年制）、 熱門西餐：西餐精英專業（一年制）、 熱門西點：西點精英專業（一年制）等多個長期專業,
短期特色專業：中級強化班、西點強化班、小吃班、食品雕刻班、高級調酒師班、烹飪高級班、冷菜鹵水特色班、花式鐵板燒班 、特色西點班、川湘粵班、精品火鍋班、糖藝師班、傳統面塑班、特色燒烤班等。
綜上，廚師的專業很多，中餐、西餐、西點、小吃、涼鹵、火鍋等等，其中中餐、西餐、西點都是熱門專業，好就業，工資高，小吃、涼鹵、燒烤、火鍋等是短期專業，好創業，選什么專業，首先看你對哪方面感興趣，然后考慮自己今后的發展。
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