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文章摘要： 學(xué)廚師如果是做學(xué)徒的話，一般是給你發(fā)工資的，不過要干很多雜活，時(shí)間很長，一般是學(xué)不到什么專業(yè)的知識(shí)。如果是在專業(yè)的學(xué)校去系統(tǒng)的學(xué)習(xí)的話，有專業(yè)的老師指導(dǎo)，有實(shí)際的理論操作，能學(xué)到很多，時(shí)間也不長，出來的話完全可以獨(dú)當(dāng)一面。
學(xué)廚師如果是做學(xué)徒的話，一般是給你發(fā)工資的，不過要干很多雜活，時(shí)間很長，一般是學(xué)不到什么專業(yè)的知識(shí)。如果是在專業(yè)的學(xué)校去系統(tǒng)的學(xué)習(xí)的話，有專業(yè)的老師指導(dǎo)，有實(shí)際的理論操作，能學(xué)到很多，時(shí)間也不長，出來的話完全可以獨(dú)當(dāng)一面。
學(xué)廚師到廚師學(xué)校好和到飯店學(xué)對(duì)比
一、學(xué)習(xí)時(shí)間 長短對(duì)比
1、到學(xué)校學(xué)習(xí)
沒有功底入學(xué)，2-3年即可掌握扎實(shí)全面的烹飪技術(shù)，如果想自己創(chuàng)業(yè)開店，還可以選擇短期烹飪課程，3-6個(gè)月即可掌握從基本功到?jīng)霾恕岵恕⒕频炅餍胁说榷喾N烹飪技術(shù)!
2、到飯店學(xué)習(xí)
做學(xué)徒首先從打雜做起，很多餐廳招學(xué)徒的目的是聘請(qǐng)廉價(jià)勞動(dòng)力，畢竟餐廳是以盈利為目的的，沒有人保證你什么時(shí)候能學(xué)會(huì)，可能兩三年，可能三五年，并且學(xué)到的也可能只是皮毛。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容 質(zhì)量對(duì)比
1、到學(xué)校學(xué)習(xí)
廚師學(xué)校，會(huì)有系統(tǒng)的課程安排，小班授課，由教師悉心指導(dǎo)教學(xué)，除烹飪技術(shù)，還可掌握雕刻、面塑、果醬畫、宴席制作等烹飪相關(guān)知識(shí)，成為高級(jí)廚師人才。
2、到飯店學(xué)習(xí)
實(shí)操機(jī)會(huì)看似多，實(shí)則少，首先每天要做好自己的工作，才有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)別人是如何切菜炒菜的，這不重要，重要的是找愿意真心帶徒弟的師傅，這一步，就難倒了大多數(shù)人。老話說，教會(huì)徒弟，餓死師傅。
三、發(fā)展前景 空間對(duì)比
1、到新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)
學(xué)校與多家五星酒店及著名單位企業(yè)合作，推薦學(xué)生就業(yè)，并擁有校園雙選會(huì)及企業(yè)定向班模式，保障學(xué)員就業(yè)。并且就業(yè)薪資待遇超過全國平均值。不僅讓學(xué)生好就業(yè)，更讓學(xué)生就好業(yè)!
2、到飯店學(xué)習(xí)
著名星級(jí)酒店很少招沒有功底的小白，招學(xué)徒的大多是一些規(guī)模較小的餐廳，可能餐廳主打一個(gè)菜系，或者本身菜品就不豐富，那么你能學(xué)到的更是鳳毛麟角，很可能換一家店，就又要從零開始了，想要進(jìn)入大酒店發(fā)展就更難了，并且學(xué)徒的薪資一般都是比較低的，一般都是在1000左右。
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