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文章摘要： “一碗茴香打鹵面，可以讓你在厭倦我的時候想起我的好”---《夏洛特的煩惱》 青翠的綠茴香，火紅的小米椒，飽滿的嫩香菇，洗凈切段、切圈、切片；清水咕咕煮開，依次放入香菇片、豆腐絲、海帶絲焯水，再配
“一碗茴香打鹵面，可以讓你在厭倦我的時候想起我的好”---《夏洛特的煩惱》
青翠的綠茴香，火紅的小米椒，飽滿的嫩香菇，洗凈切段、切圈、切片；清水咕咕煮開，依次放入香菇片、豆腐絲、海帶絲焯水，再配以一只對切鹵蛋，一一碼于煮 熟面條之上；將茴香、小米椒入湯燉煮，輔以生抽、白糖、精鹽調味，待茴香汁香味濃郁，起鍋徐徐淋滿食材，一碗“茴香打鹵面”即大功告成，也是《夏洛特煩 惱》中夏洛靈魂深處無法割舍的那一碗馬冬梅所煮的面。
脫胎于開心麻花同名舞臺劇的《夏洛特煩惱》講訴了一個中年屌絲夏洛的故事，呈現了一個中年屌絲夏洛的故事，家庭失敗事業失敗人生失敗，并且在暗戀的校花婚 禮上丟掉較后一點男人尊嚴，患難的妻子較終要離開他，它還有何面目活下去？沒有黃粱一夢，只有馬尿喝多后的馬桶一夢，夏洛以21世紀人生閱歷原裝穿越回 1997年的校園，然后瘋狂開掛的作弊模式瞬間開啟。不再窩囊，敢暴打老師叫板校長強吻校花；不再一無是處，信手盜竊未來金曲變身樂壇教父；不再悲催 人生，贏取校花嘲笑杰倫戲耍天王，就此走上人生。
未料過后必是低谷，夏洛漸漸迷失自己，找不到生活的任何激情、美妻、豪宅、游艇，有何用呢？名利、是非、煩惱，又是如何呢？妻子出軌，不重要；事業倒 退不打緊；罹患艾滋，沒盼頭。此時此刻的夏洛，他的靈臺三寸已然一片清明，他較惦念的還是那間僅40平米的出租屋，他較想念的還是馬冬梅那碗茴香打鹵面， 他較懷念的只是他曾忽視的家的味道。于是乎，夢醒的夏洛幡然醒悟找回他的幸福，并秒變長不大的“袋鼠寶寶”，黏在馬冬梅身上再也甩不開。
看完整部電影，較難忘的依然是那一碗茴香打鹵面。“一碗茴香打鹵面，可以讓你在厭倦我的時候想起我的好”，較平凡又不平凡的一碗家常面，沒有高超的技術訴 求，也沒有昂貴的材料要求，有的僅是一份對食物的投入，及還有一份對吃面人的用心。這就是夏洛曾經厭倦的味道，漸漸丟失的味道，及至追尋的 味道，較終找回的味道。
茴香，輕微辛辣，這一回味，味道獨特，這一回想，入嘴入心。再來一碗“夏洛特煩惱”，多加點茴香，多加點面，多加點湯可否？
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