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文章摘要： 調查顯示，在重慶沒有重慶市廚師職業技術學院這所學校，不過開設烹飪專業的學院倒是有幾個，像重慶旅游學院、重慶商務職業學院這樣的。如果學廚師，大部分同學還是選擇不需要分數的職業培訓學校。
調查顯示，在重慶沒有重慶市廚師職業技術學院這所學校，不過開設烹飪專業的學院倒是有幾個，像重慶旅游學院、重慶商務職業學院這樣的。如果學廚師，大部分同學還是選擇不需要分數的職業培訓學校。
1、重慶旅游職業學院
烹調工藝與營養專業招生 培養目標：本專業培養擁護黨的基本路線，適應社會和經濟發展需要，掌握現代烹調、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹調技術和菜品創新能力，能從事中西餐烹調操作、營養分析與營養配餐及餐飲業管理，德、智、體全面發展的技術技能人才。
學校部分授課內容：《廚師烹飪概論》《廚師烹飪原料學》《廚師烹飪工藝學》《廚師烹飪營養與衛生》《廚師餐飲服務》《面點制作工藝》《廚師烹飪美 術 學》《西式面點師知識》《都市流行菜》《中國廚師飲食保健》《火鍋與燒烤工藝》《中式菜系》《川渝江湖菜大全》《現代廚師餐飲管 理》《飲食與文化》《餐飲職業廚師人素養》
2、重慶商務職業學院
重慶商務職業學院始建于1962年是由重慶市政府舉辦、市商務委與市教委共建的全日制公辦普通高等院校，是重慶市“優質高職”建設立項單位。學校位于生態環境優美、文化氛圍濃郁、科技產業發達的重慶大學城，雄踞渝蓉高速要塞，背倚縉云秀峰，如玉帶溪河縈繞。學校占地580余畝，建筑面積24.5萬平方米，在校學生9500余名，教學儀器及實訓設備8000余萬元，館藏各類圖書36萬余冊。
上面介紹的重慶市廚師類職業技術學校都是需要一定分數，學校的教學內容也是以理論為主，其實學廚師還是要找以實操練習為主的廚師培訓學校。
了解了好的廚師培訓學校的特點，我們再來看看怎么去選擇廚師學校。簡單來看，可以從學校的專業情況、學校的師資、就業安排等方面來選擇。
專業的類別設置是否順應社會對專業人才的需求，專業的課程設置是否合理，專業課程是否每年進行升級等，這些細節請您一定要考察了解。廚師學校課程通過了實踐檢驗，課程通過理實一體化系統教學，讓學生在循序漸進中收獲真技術，這樣的學校值得考察。
師者傳道授業解惑也，師資力量是一所學校辦學水平的直接體現，在衡量一所學校的好壞時，必須了解學校的老師是否有豐富的工作經驗，是否有相應的行業經驗，老師的個人素養能否讓你放心將孩子交到其手中。
職業技能教育就是就業教育，學完技術能否找到理想的好工作，是每一個家長在考察學校時，重要的衡量指標。可以查看學校是否通過“產教融合”“定向班”等模式，同學們畢業即可穩定就業。
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