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文章摘要： 豆腐腦是人們喜愛的菜品之一，廚師們能夠掌握豆腐腦的做法是為自己有大的競爭力，所以，許多廚師會想學(xué)豆腐腦，去哪個豆腐腦培訓(xùn)班好。
豆腐腦是人們喜愛的菜品之一，廚師們能夠掌握豆腐腦的做法是為自己有大的競爭力，所以，許多廚師會想學(xué)豆腐腦，去哪個豆腐腦培訓(xùn)班好。
豆腐腦一道有名的漢族傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區(qū)如湖北等喜愛酸辣口味。
豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產(chǎn)物，成分上并沒有太大區(qū)別。
豆腐腦是先出來的，比較嫩軟，用筷子難夾起，需用湯勺盛用;等到豆腐腦再凝固一點，就是豆花，與豆腐腦相比口感凝滑，可以用筷子夾起來吃;豆花放入模具里面壓實凝固之后就是豆腐了。
要進(jìn)行豆腐腦培訓(xùn)可以到湖北新東方烹飪學(xué)校，湖北新東方烹飪學(xué)校是豆腐腦培訓(xùn)行業(yè)的佼佼者，有很強的廚師培訓(xùn)團隊，有名的豆腐腦培訓(xùn)老師就在湖北新東方烹飪學(xué)校。新東方烹飪學(xué)校建校幾十年，在西點西餐、中餐、面食等專業(yè)都積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗。
湖北新東方烹飪學(xué)校的豆腐腦培訓(xùn)課程是以市場為導(dǎo)向開設(shè)的，在進(jìn)行豆腐腦培訓(xùn)的時候，采用老師一對一的教學(xué)模式，在多媒體教師上課，理論和實操可以一起進(jìn)行，方便學(xué)生學(xué)習(xí)做豆腐腦等小吃。
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