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文章摘要： 學廚師任何時候都不會晚，26歲學廚可以到廚師培訓學校學習一門技術，廚師這個行業對年齡寬容性很大，反而年齡越大越吃香。
學廚師任何時候都不會晚，26歲學廚可以到廚師培訓學校學習一門技術，廚師這個行業對年齡寬容性很大，反而年齡越大越吃香。
去酒店跟師傅基本都是操作簡單，學不到什么真正的配方、烹飪技術，時間也花了很多，但發現做不來美味可口的菜品。
專門的烹飪學校就不一樣了，都是烹飪經驗豐富、教學能力強的好老師，以培養烹飪技術人才為目的，實實在在地傳授理論知識，還會進行實際操作，不懂的難題可以向老師們詢問，直到掌握廚藝。學習的內容有烹飪原料學、烹調技術、原料加工技術、烹飪工藝、面點技術、烘焙技術、烹飪營養與衛生、宴席知識、成本核算、刀法，花刀、顛勺及裝盤技術、中國飲食文化概論、酒店管理、中國名點、西點工藝等。就業方向可以面向賓館、飯店及其他飲食行業的營養配餐崗位、膳食管理業務崗位，酒店、飯店等餐飲企業的烹飪操作、廚房管理崗位。
只要熱愛廚師這個行業，用心學習，完全不用擔心學不到真正的技術。
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