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學(xué)西點烘焙有前途嗎?

日期:2017-07-11 00:00:00 瀏覽量:

文章摘要: 隨著社會的進(jìn)步,人們對生活的品質(zhì)要求也越來越高,尤其是在飲食方面。午后喝個下午茶,飯后來個甜點,已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)。各種相關(guān)企業(yè)也如雨后春筍相繼興起,尤其在西點烘焙這塊,在大城市尤為顯著。那么,現(xiàn)如今我國西點烘焙行業(yè)的發(fā)展前景

     隨著社會的進(jìn)步,人們對生活的品質(zhì)要求也越來越高,尤其是在飲食方面。午后喝個下午茶,飯后來個甜點,已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)。各種相關(guān)企業(yè)也如雨后春筍相繼興起,尤其在西點烘焙這塊,在大城市尤為顯著。那么,現(xiàn)如今我國西點烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?學(xué)西點烘焙有前途嗎?

 

    西點烘焙發(fā)展趨勢
 
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    在日本平均7千人就有一個烘焙店;在香港地區(qū),每1.35萬人有一個烘焙店;而在內(nèi)地,每15萬人才有一家烘培店。總體來說,國內(nèi)烘焙市場發(fā)展前景樂觀,發(fā)展勢頭強勁。
 
    私房烘焙發(fā)展走勢
 
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    不同于傳統(tǒng)烘焙品牌,私人烘焙坊的經(jīng)營者,大多是個人烘焙愛好者,當(dāng)中有全職主婦、都市白領(lǐng),也有在校學(xué)生,他們熱衷于烘焙的原因不盡相同,有的因擔(dān)心添加劑等食品安全問題,有的則因單純喜好甜食或為舒緩壓力而動手自制糕點。不少烘焙高手除了與親朋分享自制糕點外,還有的通過網(wǎng)絡(luò)平臺,如微信、微博以及門戶網(wǎng)站發(fā)布自制的烘焙產(chǎn)品,銷售推廣。隨著私人訂制糕點的走俏,其小批量生產(chǎn)、隨訂隨做、個性化的特點越來越受市場青睞。
 
    學(xué)習(xí)西點烘焙好去處?
 
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