文章摘要: 新東方廚師培訓課程涵蓋了多個領域,包括中餐、西點、西餐、小吃、料理和咖啡。通過這些課程的學習,學員將掌握到全面的烹飪技能和知識,可以更好地從事餐飲行業工作,也可以自己開店創業。
新東方廚師培訓課程涵蓋了多個領域,包括中餐、西點、西餐、小吃、料理和咖啡。通過這些課程的學習,學員將掌握到全面的烹飪技能和知識,可以更好地從事餐飲行業工作,也可以自己開店創業。
以下是新東方廚師培訓課程詳細介紹:
1.中餐
新東方廚師培訓課程的中餐部分涵蓋了中式烹飪的基礎知識和技能,包括烹飪器具使用、食材選購、烹飪技巧和營養搭配等。學員將學習到如何制作各種傳統中式菜肴,如川菜、粵菜、湘菜等,以及如何創新和開發新的菜品。
2.西點
西點課程是培養學員制作蛋糕、面包、餅干等西式糕點的技能。學員將學習到如何制作各種經典西點,如蛋糕、面包、餅干等,以及如何運用不同的食材和配方來創新和開發新的西點。
3.西餐
西餐課程是培養學員制作各種西式菜品的技能,包括牛排、意大利面、沙拉等。學員將學習到如何制作各種經典西式菜品,以及如何運用不同的食材和配方來創新和開發新的西式菜品。
4.小吃
小吃課程是培養學員制作各種街頭小吃的技能,如燒烤、炸雞、臭豆腐等。學員將學習到如何制作各種經典小吃,以及如何運用不同的食材和配方來創新和開發新的街頭小吃。
5.料理
料理課程是培養學員制作各種國際美食的技能,包括日料、韓料、東南亞料理等。學員將學習到如何制作各種經典國際菜品,以及如何運用不同的食材和配方來創新和開發新的國際美食。
6.咖啡
咖啡課程是培養學員制作咖啡的技能,包括咖啡豆的選取和烘焙、咖啡的制作和品鑒等。學員將學習到如何制作各種經典咖啡飲品,以及如何運用不同的咖啡豆和配方來創新和開發新的咖啡飲品。