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廚師在未來會不會被淘汰?

日期:2018-08-31 00:00:00 瀏覽量:

文章摘要: 不管未來科技如何發展,廚師都不會被社會淘汰,從古至今,無論哪個年代,吃是不變的主題,而只要涉及吃,就離不開廚師。 科技改變了世界,也許在未來,很多人類的工作會被機器逐漸取代,但有一些工作因為其職業的特殊性不會被取代,尤其是需要社交能力、協

不管未來科技如何發展,廚師都不會被社會淘汰,從古至今,無論哪個年代,吃是不變的主題,而只要涉及吃,就離不開廚師。

 

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科技改變了世界,也許在未來,很多人類的工作會被機器逐漸取代,但有一些工作因為其職業的特殊性不會被取代,尤其是需要社交能力、協商能力、以及人情練達的職業,比如廚師。優質的食材并不難獲得,但想要找到一個的廚師,對于很多餐飲企業來說,就并非一件容易的事情了。


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雖然近些年,機器人廚師,“無人餐廳”的新聞屢見不鮮,但是無論如何發展,這些機器人也只能按照設定好的程序進行重復性的工作,頂多就是披薩機器人、咖啡機器人、之類的機械廚師,而廚師本身賦予美食的意義,是機器人始終無法達到的情感溝通,所以,融合技術和藝術于一體的中餐、西餐、西點廚師不會被取代!

 

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我們不否認機器人廚師在對于廚房一些比較簡單的工作上的作用,但對于廚師來說,優勢就是具有自主學習和創造性,試想一下,一個機器人他能自己研發新菜嗎?他能做到對菜品的創新和改進嗎?所以,無論社會如何發展,廚師不會被社會淘汰,這也是為什么越來越多的莘莘學子走進了湖北新東方烹飪學校,想要學習烹飪技術,在學習技術的同時,他們更希望創造屬于自身的美食價值,意義不同。

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