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文章摘要： 西點在十幾年前還是一個新興行業，但短短的十幾年就有了長足的發展。西點食品依靠其獨特的便攜性、靈活性的優勢在飲食行業中占據了大的市場。蛋糕甜點日漸成為了年輕消費者、都市白領崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇。面包、餅干等烘焙食品也逐漸成為了
西點在十幾年前還是一個新興行業，但短短的十幾年就有了長足的發展。西點食品依靠其獨特的便攜性、靈活性的優勢在飲食行業中占據了大的市場。蛋糕甜點日漸成為了年輕消費者、都市白領崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇。面包、餅干等烘焙食品也逐漸成為了我國居民的早餐主食，現在幾乎每個人的家樓下都會有一家烘焙店。
年度微信數據報告顯示，現在的00后的孩子偏好甜品和冷飲。數據顯示，每個月支付冷飲和甜品的00后人數，相比往年增長了230%。00后是未來消費的主力軍，可以代表著未來西點行業的發展趨勢，他們嗜好甜食的特點正好為這個市場注入了強大的生命力。
為了抓住未來的趨勢，很多大企業也開始投資烘焙市場。星巴克在武漢開了一家以烘焙美食為特色的甄選門店——星巴克臻選咖啡·焙烤坊，喜茶這類茶飲品牌也進軍烘焙市場，做起了“茶飲+烘焙”的新模式，OLE精品超市也憑借著烘焙區成為了網紅超市。
隨著西點消費市場的擴大，也衍生出了大的就業市場，權威報告指出，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人，并將持續增長，目前，中國西點人才稀缺，從業人員約100萬，西點技術人才更少，因此，學習西點也成為了很多年輕人的熱門選擇。
隨著人們生活水平的提高，烘焙市場的品類也愈加豐富，單一的產品類別不能滿足消費者，現如今的西點師也需要具備多品類的制作技術。湖北新東方烹飪學校西點專業課程涵蓋烘焙多個類別，蛋糕、甜品、慕斯、面包、餅干、裱花、翻糖等，打造全方位西點人才。湖北新東方烹飪更與兩萬余家知企業業、星級酒店達成就業合作，給予同學們多樣化的就業選擇，無需擔憂就業問題。如果你此刻正在為就業問題發愁，或許到湖北新東方烹飪學校，深入了解下西點行業是個不錯的選擇哦!
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