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當(dāng)廚師去新東方或者當(dāng)學(xué)徒都是可以的，具體選擇哪種方式主要根據(jù)個(gè)人的實(shí)際情況而定，每個(gè)人的學(xué)習(xí)目標(biāo)和未來規(guī)劃都不太一樣，所以選擇也會(huì)因人而異，只要是適合自己的就行。
成為一名五星級(jí)餐廳廚師長需要?jiǎng)?chuàng)造力、想象力、商業(yè)頭腦和對(duì)烹飪的無限熱情，這些廚師花了很長時(shí)間，從菜單到燈光，再到員工培訓(xùn)，都在監(jiān)督餐廳的方方面面。
30歲想學(xué)廚師是可以的，學(xué)廚師沒有年齡限制的，不論是30歲還是40歲學(xué)廚師是完全沒有問題的，可以按照自己的想法學(xué)習(xí)。
在武漢技術(shù)好的廚師工資月薪可達(dá)2萬到3萬，這是武漢本地新聞給出的調(diào)查結(jié)果，這樣的結(jié)果肯定讓人大吃一驚，沒有想到廚師的工資竟然這樣高。
武漢速成班有很多，在湖北新東方烹飪學(xué)校有許多廚師速成的專業(yè)，這類專業(yè)學(xué)習(xí)的時(shí)間相較于長期來說較短，比如有：主廚研修班、烘焙甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班、武漢特色小吃班、單品創(chuàng)業(yè)班等等，學(xué)習(xí)的課程會(huì)有一定的調(diào)整，會(huì)更符合學(xué)員創(chuàng)業(yè)開店、想提升技能的特點(diǎn)和情況。
一般來說，職業(yè)高中烹飪專業(yè)的分?jǐn)?shù)線都比較低，個(gè)別學(xué)校為了滿足廣大學(xué)子的學(xué)習(xí)需求沒有設(shè)置分?jǐn)?shù)線限制，所以如果想到職業(yè)高中就讀烹飪專業(yè)，可以直接到學(xué)校咨詢和報(bào)名。
武漢學(xué)早餐可以到湖北新東方烹飪學(xué)校，學(xué)校有多種早餐課程，在中國，大多數(shù)人都過著朝八晚八的生活。而在早上，很多人都來不及在家里做好早餐，但是早餐又是一天中不可缺少的部分，所以做早餐是個(gè)很有發(fā)展的一個(gè)方向。
職高有烹飪專業(yè)。職高里的烹飪專業(yè)主要課程有：烹飪概論、中式烹調(diào)技藝、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理、刀工技術(shù)、調(diào)味技術(shù)、火候技術(shù)、面點(diǎn)制作、烹飪美術(shù)基礎(chǔ)、餐飲成本核算、宴席設(shè)計(jì)、烹飪原料知識(shí)、中餐熱菜制作、食品雕刻、藝術(shù)拼盤與涼菜制作、烹飪基本功訓(xùn)練、綜合技能訓(xùn)練、名菜制作工藝、宴席制作。
職高里烹飪屬于食品類專業(yè)，比如有烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)。此專業(yè)面向烹飪、食品、營養(yǎng)及相關(guān)領(lǐng)域的人才需求，注重學(xué)員講究烹飪營養(yǎng)學(xué)、管理學(xué)等方面的基本知識(shí)和技能，具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)、實(shí)踐方面的能力，便于以后能從事烹飪、食品、營養(yǎng)及相關(guān)領(lǐng)域的教育教學(xué)
部分職高學(xué)校有廚師專業(yè)，有些職高學(xué)校沒有開設(shè)烹飪專業(yè)，有些職高學(xué)校是專門的廚師培訓(xùn)學(xué)校，例如武漢新東方烹飪學(xué)校，按照學(xué)習(xí)時(shí)長分為：長期專業(yè)和短期專業(yè)，可以學(xué)15天、1
對(duì)于許多人來說，自己的職業(yè)方向很迷茫，其實(shí)選擇技術(shù)很關(guān)鍵，選一個(gè)有前景、不會(huì)過時(shí)的烹飪專業(yè)很有必要，工作壓力不大、職業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)力小、而且工作環(huán)境好，很多人經(jīng)過妥善的思慮后來學(xué)了烹飪專業(yè)。
廚師這個(gè)職業(yè)可以說是貫穿了整個(gè)人類文明史，那些與它起源于同時(shí)代的職業(yè)，都早已消失于時(shí)間的長河當(dāng)中，但廚師這個(gè)職業(yè)，歷久而彌新。
學(xué)烹飪基本功一般學(xué)幾個(gè)月的時(shí)間，時(shí)間不會(huì)花費(fèi)太多也不會(huì)太倉促，目的就是為了掌握烹飪基本功，當(dāng)然不同的烹飪學(xué)校的烹飪專業(yè)基本功不同，時(shí)間有長有短，根據(jù)自己的情況選擇一所適合自己的專業(yè)，在老師的教導(dǎo)下打好基本功
基本功包括有刀工、翻鍋、火候等技能，刀工是按照食物和烹調(diào)需要使用不同的刀具、運(yùn)用不同的刀法，講烹飪原料或半成品切割成不同形狀立體的操作技術(shù)。火候是菜肴烹調(diào)過程中，所用火力大小和時(shí)間長短。需要達(dá)到火力大小和時(shí)間長短相統(tǒng)一，才能使菜肴烹調(diào)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，一般來說，火力運(yùn)用大小要根據(jù)原料性質(zhì)來判斷。
烹飪基本功刀工重要，刀工，是廚師必須具備的基本技能之一。廣義的刀工包括粗料加工，即初加工時(shí)所用的刀法和細(xì)料加工，即決定原料形態(tài)的刀法。刀工技術(shù)對(duì)菜肴制成后的色、香、味、形及衛(wèi)生等方面都有重要的影響。
學(xué)廚師需要的學(xué)費(fèi)在幾百元到幾萬元之間，學(xué)廚師地區(qū)不同、學(xué)校不同、專業(yè)不同學(xué)費(fèi)是不一樣的，一般來說，學(xué)廚師學(xué)費(fèi)在幾千元到萬元之間都是有的，主要還是看自己選擇什么學(xué)校什么專業(yè)。
不同類型的廚師，學(xué)成所需的時(shí)間都是不一樣的，例如學(xué)面點(diǎn)師的話，可能幾個(gè)月就能出師；如果是中餐炒菜，一般至少需要一年才能出師，如果想要學(xué)的更深層次一些，是要兩三年時(shí)間的。
要掌握好的制作烤魚的技能，選擇一家合適自己的好烤魚學(xué)校很重要。因?yàn)槭袌錾峡梢詫W(xué)烤魚的學(xué)校挺多的，怎樣的烤魚學(xué)校合適自己。
餐飲行業(yè)的發(fā)展給廚師職業(yè)帶來了就業(yè)良機(jī)，美食的誘惑很多人都無法拒絕，也讓很多人深陷其中，時(shí)代在發(fā)展，美食在更新，學(xué)廚師的人永遠(yuǎn)都不會(huì)少，那么在學(xué)廚師哪個(gè)學(xué)校好要多少學(xué)費(fèi)?
烤魚，現(xiàn)在火遍大街小巷，烤魚開始的發(fā)源地是四川，相傳，這道菜來自于蜀國人，是諸葛亮把烤過的魚和底料相結(jié)合，下面放上炭火通過加熱烹飪出世間美味食物。現(xiàn)如今，烤魚生意也逐漸成為理想的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
學(xué)小吃的人都想了解學(xué)費(fèi)這個(gè)問題，一般小吃培訓(xùn)的話，費(fèi)用便宜的是在幾千元，貴的話也有上萬元，這個(gè)具體要看學(xué)習(xí)的小吃項(xiàng)目和這樣的小吃受歡迎程度了。
新東方烹飪學(xué)校開設(shè)有長期廚師班，學(xué)期一年制、兩年制、三年制，還有學(xué)習(xí)時(shí)間從幾天到幾個(gè)月短期廚師班，學(xué)員可以根據(jù)自身情況選擇不同的學(xué)習(xí)時(shí)間，這樣才能決定自己學(xué)廚師到底要交多少學(xué)費(fèi)。
早餐店這個(gè)行業(yè)的利潤模式就是低成本，高復(fù)購率。湖北新東方烹飪學(xué)校提供專業(yè)的早餐技術(shù)培訓(xùn)，牛肉面、重慶酸辣粉、螺螄粉、生燙粉面、郴州魚粉、炸醬面、重慶小面、涼皮涼面、桂林米粉、云南過橋米線、砂鍋粉、鴨血粉絲、刀削面、拉面、餃子、包子、小籠包、面窩、油條、三鮮豆皮等近50種早餐店熱門單品
職業(yè)高中的烹飪專業(yè)沒有分?jǐn)?shù)線，學(xué)子滿足條件想學(xué)就能報(bào)名學(xué)習(xí)，即使個(gè)別學(xué)校設(shè)置有錄取分?jǐn)?shù)線，一般來說也不會(huì)特別高，所以想到職業(yè)高中學(xué)烹飪的可以直接到心儀的學(xué)校咨詢報(bào)名。
在新東方廚師學(xué)校，一開始學(xué)的是基本功，如翻鍋、切菜，然后在老師的烹飪指導(dǎo)、現(xiàn)場解說下學(xué)習(xí)烹飪技巧，然后自己親自動(dòng)手烹飪。
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