豬腳飯有哪些制作技巧？

日期：2022-09-29 08:29:25 瀏覽量：

文章摘要：　　豬腳其實就是我們平常在說的豬蹄，很多人都愛吃豬蹄，認為吃了豬蹄以后就能補充我們的膠原蛋白，讓我們的氣色變得更好，但是很多人只知道如何吃豬腳，卻不知道該如何做豬腳，接下來

　　豬腳其實就是我們平常在說的豬蹄，很多人都愛吃豬蹄，認為吃了豬蹄以后就能補充我們的膠原蛋白，讓我們的氣色變得更好，但是很多人只知道如何吃豬腳，卻不知道該如何做豬腳，接下來小編會向大家介紹一下怎么做豬腳?

豬腳飯

　　怎么做豬腳

　　1.黃豆燉豬腳

　　首先我們需要購買比較新鮮的豬腳，然后將豬腳上的毛稍微清理一下，把豬腳清洗干凈以后，將豬腳在水里面過一下，在鍋里放入適量的水，然后把豬腳放入到水中，用高壓鍋大概燉半個小時左右的樣子，豬腳就會變得非常的軟糯了，這個時候我們可以往里面放入黃豆，大概再煮十分鐘左右的樣子，黃豆燉豬腳就制作好了。

　　2.紅燒豬腳

　　紅燒豬腳用到原材料非常簡單，主要就是豬腳和一些蔥姜蒜之類的調味料，首先我們需要將豬腳清洗干凈，然后在高壓鍋里先把豬腳煮熟，在鍋里放入適量的油，將蔥姜蒜放入到油鍋當中進行爆炒，等到聞到香味以后，我們就可以將豬蹄放入了，同時可以往里面放入一些料酒，老抽等，大概兩分鐘左右，等到豬腳入味了以后，就可以將豬腳盛出了。

　　3.蓮藕燉豬蹄

　　蓮藕燉豬蹄的味道是非常鮮美的，我們除了可以吃到蓮藕和豬蹄以外，還可以喝到蓮藕豬蹄湯，這個湯水的營養價值是非常豐富的。首先，我們需要將蓮藕清洗干凈，然后把蓮藕的皮削去，將蓮藕切成片狀，將豬蹄清洗干凈，把豬蹄切成小塊，最好可以把一些細碎的小骨頭洗去，在鍋里放入適量的水，水量可以根據我們個人的喜好進行控制，比如說比較喜歡喝湯的就可以多放一點水，但是水的數量至少要沒過豬蹄，同時將蓮藕也放入大概一起燉煮20分鐘左右的樣子，蓮藕豬蹄湯就燉好了。

　　4.玉米豬腳湯

　　玉米豬腳湯的制作主要使用到的材料就是玉米和豬腳，一定要挑選比較新鮮的玉米，因為新鮮的玉米味道本身就是帶有一絲甜味的，燉出來的玉米豬腳湯味道會更香甜一些，將玉米清洗干凈以后，把玉米切成塊狀，然后將玉米和豬蹄同時放入到水里進行燉煮。

豬腳飯