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文章摘要： 章魚烹飪有何技巧？現(xiàn)在隨著人們生活水平的逐漸提高，運(yùn)輸行業(yè)的發(fā)達(dá)，一些食物也不在受地域的限制，內(nèi)陸地區(qū)的人可以吃到臨海城市的海鮮，臨海城市也可以吃到內(nèi)路城市的山珍，章魚
章魚烹飪有何技巧？現(xiàn)在隨著人們生活水平的逐漸提高，運(yùn)輸行業(yè)的發(fā)達(dá)，一些食物也不在受地域的限制，內(nèi)陸地區(qū)的人可以吃到臨海城市的海鮮，臨海城市也可以吃到內(nèi)路城市的山珍，章魚這種海鮮我們并不陌生，我們可能都不太會(huì)去烹飪它們，更掌握不好火候，稍不注意肉質(zhì)就會(huì)變得老，今天小編就介紹一下章魚要煮多久。
一、章魚要煮多久
對(duì)于章魚可能有很多小伙伴都有這樣的錯(cuò)覺(jué)，就是認(rèn)為章魚是非常不容易做熟的，可能我們都是被章魚的外表所欺騙了，其實(shí)章魚并沒(méi)有我們想象的那么難熟，相反的章魚是非常容易熟的，我們?cè)谥笳卖~的時(shí)候只要煮上一兩分鐘就完全可以食用了，而且煮章魚也是眾多章魚做法中最簡(jiǎn)單的做法，只需要在鍋中放入適量的清水以及姜，蔥，蒜并將水煮開(kāi)，水開(kāi)后放入準(zhǔn)備好的章魚加入適量的料酒，鹽等調(diào)料就可以了，在做章魚的時(shí)候一定要注意將章魚的牙齒的擠干凈。有的小伙伴肯定要問(wèn)了就煮一兩分鐘真的可以煮熟嗎，答案當(dāng)然是可以的，章魚作為一種海鮮，鮮就是章魚肉質(zhì)的一個(gè)特點(diǎn)，如果煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)章魚的肉質(zhì)就失去了本身的鮮美，并且長(zhǎng)時(shí)間的高溫會(huì)破壞章魚本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使章魚失去了我們?nèi)ナ秤盟膬r(jià)值。
二、煮章魚的注意事項(xiàng)
1.吃過(guò)章魚的小伙伴們都知道章魚的身體表面有一層棕褐色的粘膜，也正是因?yàn)樗拇嬖谧屨卖~聞起來(lái)異常的腥氣，所以我們?cè)谔幚碚卖~的時(shí)候一定要反復(fù)清洗干凈，在清洗的時(shí)候可以往清洗章魚的水中放一些鹽，醋，反復(fù)的清洗章魚身上的粘液，同時(shí)撕去章魚表面的粘膜。
2.我們都知道章魚會(huì)吐墨，所以我們摘出章魚內(nèi)臟的時(shí)候一定要注意祛除章魚體內(nèi)的墨囊，而且章魚的眼睛也是不能吃的，也要除掉，去眼睛的時(shí)候用刀子把眼睛外層的膜剪開(kāi)，然后擠出眼睛就可以了，很多人在處理章魚的時(shí)候找不到章魚的牙齒，其實(shí)章魚的牙齒非常好找，章魚的牙齒就在章魚的根須中間，找到直接擠出來(lái)就可以了。
章魚要煮多久是不是顛覆了小伙伴們對(duì)章魚的認(rèn)知，下次小伙伴們?cè)谥笳卖~的時(shí)候千萬(wàn)不要覺(jué)得它不易熟就長(zhǎng)時(shí)間的煮它，小編也介紹了一些注意事項(xiàng)，希望小伙伴們認(rèn)真看一下，希望小伙伴們?cè)僦笳卖~的時(shí)候能夠注意到這些細(xì)節(jié)，從而做出更加美味的章魚。
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