蓮藕怎么做？蓮藕有什么好吃的做法推薦？

蓮藕是一種可以直接食用的蔬菜食材，在家制作蓮藕大多用爆炒的方式，炒制2-3分鐘即可。其實(shí)蓮藕還有其他不同的烹飪方法。下面就來(lái)介紹一下蓮藕的不同做法。

蓮藕怎么做：

1.藕粉

藕粉是杭州西湖的特產(chǎn)，藕粉是用蓮藕制作而成。藕粉經(jīng)過(guò)沖調(diào)之后會(huì)變得Q彈軟糯，特別好吃，藕粉也是中國(guó)的傳統(tǒng)小吃，流傳悠久。

2.煲湯

蓮藕湯營(yíng)養(yǎng)豐富，煮熟的蓮藕吃起來(lái)非常軟糯粉嫩，特別好吃，煲湯時(shí)加入蓮藕，會(huì)讓湯更鮮美，例如牛肉湯，牛骨湯，羊肉湯，豬骨湯等等，都可以放蓮藕，還可以起到去油膩的作用。

3.糖藕

糖藕是一道江南特色小吃，做法是將蓮藕孔里面塞滿糯米，再放入紅糖一起煮。煮好的蓮藕切片，每一片蓮藕都裹著糯米，吃上去軟軟糯糯，一般可以作為一道甜食或者涼菜食用。

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