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文章摘要： 蓮藕是一種可以直接食用的蔬菜食材，在家制作蓮藕大多用爆炒的方式，炒制2-3分鐘即可。其實蓮藕還有其他不同的烹飪方法。下面就來介紹一下蓮藕的不同做法
蓮藕是一種可以直接食用的蔬菜食材，在家制作蓮藕大多用爆炒的方式，炒制2-3分鐘即可。其實蓮藕還有其他不同的烹飪方法。下面就來介紹一下蓮藕的不同做法。
蓮藕怎么做：
1.藕粉
藕粉是杭州西湖的特產，藕粉是用蓮藕制作而成。藕粉經過沖調之后會變得Q彈軟糯，特別好吃，藕粉也是中國的傳統小吃，流傳悠久。
2.煲湯
蓮藕湯營養豐富，煮熟的蓮藕吃起來非常軟糯粉嫩，特別好吃，煲湯時加入蓮藕，會讓湯更鮮美，例如牛肉湯，牛骨湯，羊肉湯，豬骨湯等等，都可以放蓮藕，還可以起到去油膩的作用。
3.糖藕
糖藕是一道江南特色小吃，做法是將蓮藕孔里面塞滿糯米，再放入紅糖一起煮。煮好的蓮藕切片，每一片蓮藕都裹著糯米，吃上去軟軟糯糯，一般可以作為一道甜食或者涼菜食用。
蓮藕因為它的特性，可以直接生吃，因此可以制作非常多的美食。例如涼拌、藕盒、炸蓮藕等等。喜歡吃蓮藕的小伙伴，可以上湖北新東方官網學習更多蓮藕的做法。
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