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水煮板栗要不要切口

日期:2022-11-02 08:15:03 瀏覽量:

文章摘要: 秋天最適合吃栗子,栗子味道香甜、口感松軟,只要簡單地用水煮熟就已經很好吃了。那么,煮板栗要切口嗎?煮板栗要切口嗎煮板栗切口或者不切口都可以,一般炒的板栗會切口比較好。水煮

秋天最適合吃栗子,栗子味道香甜、口感松軟,只要簡單地用水煮熟就已經很好吃了。那么,煮板栗要切口嗎?

板栗

煮板栗要切口嗎

煮板栗切口或者不切口都可以,一般炒的板栗會切口比較好。

水煮的不像在微波爐里做的,為了怕爆炸,所以會建議先將栗子開個口。但是,水煮的話不用有這一層擔憂,就算炸也不危險。水煮的話,不切口煮的慢一點而已,但也能煮熟,而且開口了的板栗皮好剝一些,也可節約燃料,盡快煮好板栗。不過,切個口里面就會進入水,或許口味也稍微差一點了。總之,具體看自己啦。

板栗

煮板栗怎么切口

板栗洗凈擦干,裁紙刀從板栗粗糙一頭的中間插入,順勢劃到板栗尾部。注意裁紙刀“小荷才露尖尖角”,只推出一點點刀頭就夠了,然后鎖住刀片,不讓它滑動,這樣即使歪一下也不至于割到手。

當然,對于給板栗開口的方法還有很多,如果你有大量的板栗需要處理,個人建議是買一臺板栗開口機,這樣更加方便,也是最好的開口方法。

板栗

煮熟的板栗怎樣好剝皮

1、如果是已經煮熟的栗子,去皮很難的話,可以這樣來剝。用口將栗子比較寬的那一頭咬開一點,然后用手順著往下一點一點的剝就行了,剝下外面的硬皮,再剝里面的薄皮。

2、也可以用扣豎著要栗子較窄的那一端,記著要“豎”著咬,那樣才好剝皮。

3、栗子煮好后,難剝的話,不妨再放熱水里煮一下,然后在它的身上切一個小口,從切口處剝開。經過高溫膨脹后,果仁和皮容易分離,和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮是一個道理。

4、栗子煮熟后,可以將其冷水過幾下讓其冷卻,或者放入冰箱內冷凍兩小時,可快速殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。



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