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文章摘要： 雞翅是很多人都喜歡食用的，尤其在洋快餐中熱賣的奧爾良烤翅和辣翅，吃起來方便，味道又好。除了西式快餐中的雞翅之外，我們中式烹飪中也有很多雞翅的菜肴，例如可樂雞翅，蜜汁雞翅等
雞翅是很多人都喜歡食用的，尤其在洋快餐中熱賣的奧爾良烤翅和辣翅，吃起來方便，味道又好。除了西式快餐中的雞翅之外，我們中式烹飪中也有很多雞翅的菜肴，例如可樂雞翅，蜜汁雞翅等等，今天小編就來具體說說中式菜肴中的蜜汁雞翅。
蜜汁雞翅是一道魯菜，口感新嫩，味道可口，下面小編就來說說用不同的烹飪方式如何做蜜汁雞翅。
蜜汁雞翅的4種做法
主料：雞翅中10個
輔料：大蒜，生姜，洋蔥
調(diào)料：醬油，食鹽，甜花椒粉，白胡椒粉，料酒，蜂蜜，耗油，食用油，白糖
蜜汁雞翅的腌制過程
在做蜜汁雞翅的時候都需要腌制雞翅，所以腌制步驟就寫在前面：將雞翅清洗干凈，在雞翅上兩面各劃兩刀，這樣腌制的時候比較入味，然后在雞翅里加入醬油，耗油，生姜片，胡椒粉腌制，腌制的時候可以用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，腌制的時間越長，就越入味。
1、微波爐蜜汁雞翅做法
雞翅腌制好了以后，把雞翅取出放在盤中，放入微波爐中選烤雞檔4分鐘，取出刷上蜂蜜，翻面再放入微波爐中4分鐘，這樣就可以食用了。
雞翅放在微波爐中加熱的時候會出油，所以在做好之后可以取出雞翅放在吸油紙上，然后再食用。
2、油炸蜜汁雞翅的做法
將腌制好的雞翅晾一會，瀝干醬汁，然后放在油鍋中兩面炸制金黃色，取出擺在盤子中。炒鍋中留點油放入生姜炒香，然后加入蜂蜜，料酒，醬油，清水煮沸之后，用淀粉勾芡，再次煮沸之后把醬汁淋在炸好的雞翅上，這樣油炸蜜汁雞翅就做好了，會吃辣的人可以在做醬汁的時候放入辣椒醬，這樣做出來就是辣味的。
3、紅燒蜜汁雞翅的做法
鍋中倒入食用油，放入生姜，蒜末炒香，然后把腌好的雞翅倒入鍋中翻炒，加入白糖，蜂蜜，生抽，食鹽，熱水，燜煮10分鐘，然后翻炒下雞翅，繼續(xù)燜煮10分鐘左右，雞翅熟了就可以出鍋裝盤了。
4、烤箱蜜汁雞翅的做法
將洋蔥切圈，鋪在烘焙紙上，然后放上腌制好的雞翅，一起放到烤盤上，烤箱預(yù)熱200度烤10分鐘，取出雞翅，刷上之前腌制雞翅的醬汁和蜂蜜，翻面放入烤箱中繼續(xù)烤10分鐘，然后取出繼續(xù)刷醬汁和蜂蜜，放入烤箱中烤5分鐘，蜜汁雞翅就做好了。
上述的4種方法，可以根據(jù)自己的喜好進行選擇，如果喜歡的話，4種方法都可以嘗試一遍，不同的方法做出的蜜汁雞翅口感和味道也有所不同。
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