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文章摘要： 用電鍋就能做好湯 煮湯一點都不麻煩，只需要按一個按鍵就能輕松品嘗！ 秘訣就在使用電鍋煮湯！電鍋是設計用來燉煮的，因此用來煮湯再適合不過，只要將食材處理放入電鍋中，按下開關，不必
用電鍋就能做好湯 煮湯一點都不麻煩，只需要按一個按鍵就能輕松品嘗！ 秘訣就在使用電鍋煮湯！電鍋是設計用來燉煮的，因此用來煮湯再適合不過，只要將食材處理放入電鍋中，按下開關，不必看火、也不必調整火力，輕松就有好湯可以喝，加上電鍋的火力強大，因此即使需要花很多時間燉煮食材，也能快速搞定。
柿餅煲羊肉湯
材料：
帶皮羊肉800公克、柿餅2片、姜片20公克、蔥段30公克、水800cc 調味料 紹興酒50cc、鹽1茶匙
柿餅煲羊肉湯的法：
1、羊肉剁小塊;柿餅摘掉蒂頭切小塊，備用。
2、煮一鍋水，冷水時先將作法1的羊肉塊下鍋，煮至滾約煮2分鐘后取出，冷水洗凈瀝干，備用。
3、將作法2的羊肉放入電鍋內鍋，加入作法1的柿餅、水、紹興酒、蔥段及姜片，外鍋加2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關。
4、待開關跳起，外鍋再加1杯水，煮至開關跳起，再燜20分鐘后，加入鹽調味即可。
香菇蘿卜牛肉湯
材料：
牛肋條600公克、香菇40公克、紅蘿卜200公克、姜片20公克、水800cc調味料 紹興酒50cc、鹽1茶匙
作法
1、牛肋條切小塊;香菇泡水10分鐘后剪去蒂頭，分切四等;紅蘿卜切小塊，備用。
2、煮一鍋水，水滾后將作法1的牛肋條下鍋汆燙約2分鐘后取出，冷水洗凈瀝干，備用。
3、將作法2燙過的牛肋條放入電鍋內鍋，加入作法1 的香菇和紅蘿卜、水、紹興酒及姜片，外鍋加2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關。
4、待開關跳起，再燜20分鐘后，加入鹽調味即可。
參歸燉豬心：
材料：
豬心1顆、姜絲20公克、參須8公克、當歸3公克、枸杞3公克、水400cc
調味料：
鹽1/2茶匙、米酒80cc
作法 ：
1、 豬心切掉血管頭后對剖，洗凈血塊，切成厚約0、5公分的厚片，備用。
2、 煮一鍋水，水滾后將豬心下鍋汆燙約20秒鐘后取出，用冷水洗凈瀝干備用。
3、 將作法2的豬心片放入電鍋內鍋，加入水、米酒、姜絲、參須、當歸及枸杞，外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋，按下開關。
4、待開關跳起，加入鹽調味即可。
菜脯雞湯
材料 ：
老菜脯5片、仿土雞腿1支、蒜頭5顆、水8杯
作法 ：
1、老菜脯洗凈;蒜頭拍扁，備用。
2、仿土雞腿切大塊，用熱開水洗凈瀝干備用。
3、取一內鍋放入雞塊、老菜脯、蒜頭及水8杯。
4、將內鍋放入電鍋，外鍋放2杯水(份量外)， 蓋鍋蓋后按下開關，待開關跳起后即可。
蒜香花椰菜湯
材料 ：
花椰菜300公克、紅蘿卜80公克、去皮蒜頭10顆、蔬菜高湯800cc
調味料： 鹽少許 、鮮雞粉8公克
作法
1、花椰菜洗凈切小朵;紅蘿卜洗凈去皮切片;蒜頭切片，備用。
2、取內鍋，加入所有材料，再放入電鍋中。
3、外鍋加入1杯水，按下開關待開關跳起，加入所有調味料即可。
糙米燉雞湯
材料：
糙米1/2杯、仿土雞肉1支、枸杞10公克、姜片15公克、水6杯 調味料 鹽少許
作法：
1、糙米洗凈用果汁機打碎備用。
2、仿土雞肉切大塊，用熱開水洗凈瀝干備用。
3、取一內鍋放入土雞肉、姜片、打碎的糙米、枸杞及水6杯。
4、將內鍋放入電鍋中，外鍋放2杯水(份量外)，蓋鍋蓋后按下啟動開關，待開關跳起加鹽調味后即可。
蘿卜絲鱸魚：
材料：
鱸魚1尾(約500公克)、白蘿卜400公克、枸杞3公克、姜絲10公克、水400cc
調味料：
米酒30cc、鹽1/2茶匙
作法：
1、剪去鱸魚的魚鰭后，洗凈切3大塊;白蘿卜去皮后切絲放入電鍋內鍋中。
2、煮一鍋水，水滾后將作法1的魚塊下鍋汆燙約5秒鐘立即取出泡水。
3、續作法2洗凈魚腹內臟后，放入電鍋內鍋。并加入水、枸杞、姜絲、米酒。
4、外鍋加1/2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關。
5、待開關跳起后，加入其余調味料即可。
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