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文章摘要： 餃子的包法有很多種，國宴餃子不得講究樣式好看，而且不能進水，下面我們給大家分享國宴餃孩子的做法大全，每一種做法都做了詳細的圖文介紹，看看你會做哪幾種餃子。
餃子的包法有很多種，國宴餃子不得講究樣式好看，而且不能進水，下面我們給大家分享國宴餃孩子的做法大全，每一種做法都做了詳細的圖文介紹，看看你會做哪幾種餃子。
原料：面粉200克，開水100克，肉餡150克。
制作方法：面粉用開水燙成面團，揉光揉勻。下劑子，搟成圓皮。
如圖所示將面皮的兩邊卷上來，留下小半邊不卷。
把面皮翻過來，放入餡心。
將餡心包起來，把兩條直邊捏起來。
沒翻卷的面皮做成眼睛。
捏出翅膀的花紋。
把兩只翅膀翻過來。
做好的知了蒸餃入蒸籠蒸熟。
蒸好的餃子。
牡丹蒸餃
原料：面粉200克，開水100克，肉餡150克，熟蛋黃4個。
制作方法：面粉加入開水燙成面團，揉光搓條下劑子，搟成圓皮。
放入餡心。
均分五點向中心捏在一起，形成如圖所示的形狀。
把相鄰的兩邊再相粘結。
在每片花瓣上剪兩刀，就形成了牡丹花的花瓣。
把熟蛋黃碾碎，放入花瓣中作點綴。
做好的蒸餃放入蒸籠蒸熟。
放入用醬汁畫好圖案的盤中。
鴛鴦蒸餃
說起這鴛鴦餃，也是中國餃子文化中的一個不可為之嘆賞的亮點。它色彩鮮艷，造型美觀，質軟滑嫩，滋味鮮美，還可同時吃出不同味道。鴛鴦餃，顧名思義，這喜氣的名字吸引了眾多情侶，特別深受情侶們的歡迎，吃了鴛鴦餃，就代表了和睦與長久，這么好的意喻，誰不要吃呢？
下面，我們就來學鴛鴦餃的做法！
面皮：面粉250，水120—130克。
餡心：芹菜250、肉末150、鹽、味精、雞精、胡椒粉、料酒。
做法：①面粉開窩，分次加水和至軟硬適中的面團，醒置20分鐘。②芹菜焯水至七成熟，切末備用;肉末加料酒和胡椒粉腌制半小時，炒熟后和芹菜末拌勻;加鹽，雞精味精調味即可。③面團搓條，下劑，搟皮，包餡。皮要薄。④下面是圖解步驟，一定要看仔細。⑤上面就是詳細的包制手法，然后上鍋蒸10分鐘，出鍋后點綴即可！記住顏色對比要鮮明而且不沖突啊~
上面這些餃子不但外形好看，而且都非常好吃，喜歡的朋友可以自己在家參考上面的餃子包法自己動手做一下，希望大家會喜歡。
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