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文章摘要： 胡蘿卜切丁是一種技術，很多人感覺切胡蘿卜會滾來滾去，感覺非常不好切。今天就教給大家如何把胡蘿卜快切丁的圖文教程，非常詳細的切法步驟圖，一看就能學會了。
胡蘿卜切丁是一種技術，很多人感覺切胡蘿卜會滾來滾去，感覺非常不好切。今天就教給大家如何把胡蘿卜快切丁的圖文教程，非常詳細的切法步驟圖，一看就能學會了。
切菜中的切丁，是一種刀法，是指將菜切成長寬厚在1厘米以內的方形小塊，就叫切丁。無論是哪種刀法都需要長期練習才能用好。
胡蘿卜切丁的方法如下：
1、去掉胡蘿卜的兩頭，身材修長的胡蘿卜，先切段，我切成三小段了。
2、切段的胡蘿卜再四周切一下，把圓弧邊切掉，為方形。這樣切片不會滾來滾去的啦。
3、如要切丁，就把條切粗一點，再切丁。
4、切的時候四指要并齊按住胡蘿卜，刀順指切下，四指后移，再切。手盡量不要離開案板。
5、切好的丁，可以做飯、炒飯、煮粥。
友情提示：
切菜時兩腳要自然站穩，與菜墩有適當的距離。上身略向前傾，前胸稍挺，不要彎腰弓背，兩眼注視墩上兩手操作的部位。右手握刀時拇指與食指捏住刀箍，全收掌握好刀柄。左手控制原理，使原料平穩、不滑動，以便于落刀。握刀時手腕要靈活有力。菜墩的放置要適合自身的高低。
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