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文章摘要： 第45屆世界技能大賽中國選拔賽正式拉開帷幕，經(jīng)過層層選拔，來自全國46個代表隊近900名選手齊聚上海國家會展中心——虹館，于此高水準的世界職業(yè)技能賽事中競相角逐。較終，來自新東方烹飪的丁朋同學于眾多參賽者中強勢突圍，一舉入選第45屆
第45屆世界技能大賽中國選拔賽正式拉開帷幕，經(jīng)過層層選拔，來自全國46個代表隊近900名選手齊聚上海國家會展中心——虹館，于此高水準的世界職業(yè)技能賽事中競相角逐。較終，來自新東方烹飪的丁朋同學于眾多參賽者中強勢突圍，一舉入選第45屆世界技能大賽國家隊。
丁朋，今年20歲，家住安徽亳州，新東方烹飪教育西餐大廚專業(yè)學生，也是新東方烹飪世賽青苗班的學員之一。在本次國賽中，丁朋以428.75分的成績排名西餐類第五名，將與前十名選手共同進入國家集訓隊，角逐2019年出征俄羅斯喀山的比賽資格。
嚴格訓練
經(jīng)歷了班級推薦到領導篩選再到參加初賽、面試，丁朋于去年12月5日正式加入新東方烹飪世賽青苗班，緊張而又嚴格的訓練隨即開始，丁朋把自己的全部精力傾注在練習上。功夫不負有心人，兩個月后，他順利通過淘汰賽，參加省賽，并在省賽中，在安徽省各個技師學院選拔出來的35名西餐精英中脫穎而出，作為西餐項目唯一一名選手參加國賽。
國賽開始前，新東方烹飪的校領導、老師共同陪伴丁朋赴上海參加集訓。“5月3日到6月10日是較煎熬的日子!”丁朋說。3個模塊，每個模塊4個小時，丁朋每天接受15個小時以上的訓練，在每天的反復模擬訓練中，校領導與指導老師都是全程陪在丁朋身邊，及時給予技術指導，這些讓丁朋好似吃下定心丸，有他們在，丁朋的自信心倍增。
世界技能大賽比賽現(xiàn)場
在比賽中，丁朋的的狀態(tài)很好，甚至是操作設備出現(xiàn)問題他都能從容應對。比賽的第二天，B模塊剛剛開始10分鐘時，丁朋發(fā)現(xiàn)自己的電池灶(3500V)壞了兩個，他沒有被這個突發(fā)情況嚇到，而是時間向組委會反映了情況，隨后，組委會給了他3個電磁爐(2200V)。這個小插曲絲毫沒有影響到丁朋，他及時調(diào)整心態(tài)，迅速投入比賽中，并且順利完成。
趙馨凝老師專心指導丁朋
丁朋的指導老師是從法國藍帶留學歸來的趙馨凝，在國外半工讀期間，趙馨凝就取得了初、中、三個級別的西餐廚師證，并且獲得藍帶西餐與西餐管理畢業(yè)證書與畢業(yè)生證書。趙馨凝對世賽憧憬許久，她曾給自己定下目標：把世賽青苗班的學生送進國家隊！為此，趙馨凝放棄了今年7月份去日本藍帶進修的機會。
“世界技能大賽更具有開放性、交互性、引領性，我們當然希望能夠有機會參加世界技能大賽，這不僅能讓我們看到國外的先進技術，同時也是學習國外經(jīng)驗的機會。路就在前方，我們有信心！”趙馨凝滿懷希冀地說。
接下來的比賽，對于丁朋來說，是極大的挑戰(zhàn)，國內(nèi)十強選手將在賽場上進行“10進7、7進4、4進2、2進1”四場比賽，丁朋表示自己會盡較大的努力，穩(wěn)扎穩(wěn)打，一步一步走，爭取代表中國參賽，為祖國爭光!
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