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文章摘要： 今天我們要介紹的是一年制烹飪精英專業，如何保證在一年時間內，讓學子學有所成，畢業后不負家長所望，找到一份好工作，請聽我慢慢道來！01 培養方式理實結合 階段教學循序漸進 學有所成隨著餐飲業的發展，餐飲人才突顯匱乏，廚師已經成為當今社會公認
今天我們要介紹的是一年制烹飪精英專業，如何保證在一年時間內，讓學子學有所成，畢業后不負家長所望，找到一份好工作，請聽我慢慢道來！
01 培養方式
理實結合 階段教學
循序漸進 學有所成
隨著餐飲業的發展，餐飲人才突顯匱乏，廚師已經成為當今社會公認的熱門好職業職業。
而一年制烹飪精英正是以培養善管理，懂經營，能創新，會策劃，勝任星級賓館，大型連鎖餐飲企業管理的復合型技術人才為目標！
在此目標的驅動下，烹飪精英專業的同學們會系統學習中國各主要菜系經典名菜，強化基本功訓練，注重實踐動手能力的培養。
02學習內容
詳細的理論教學
豐富的實踐內容
實踐為主理論為輔素質課程
有實操老師系統傳授各類刀法、花刀、 顛勺、裝盤技術。
系統傳授湘菜、川菜、粵菜、贛菜四大菜系經典名菜、酒店流行菜、創新菜、招牌菜、滋補藥膳菜、家常土菜等多種菜點的制作技術。
傳授基本盤飾、象形圍碟、藝術拼盤、水果拼盤等各式拼盤制作技術。
系統傳授花鳥蟲魚、龍鳳人物、瓜雕、泡沫雕、大型整雕和組合雕、展臺設計等。
傳授整雞脫骨，各類火鍋、風味小吃、醬鹵燒臘等技術。
《烹飪原料知識》、《烹調技術》、《面點基礎知識》、《宴席知識》、《飲食成本核算》
入學教育及軍訓；安全教育、職業素養；就業指導培訓講座。
03就業指導
龐大的就業網絡
優越的就業條件
學生畢業經過考核合格后，擇優推薦到星級賓館、酒店就業。大學生畢業被選擇，湖北新東方學子畢業自由選擇！
04師資團隊
師資力量雄厚，師資實操教學為主指導
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