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文章摘要： 為增強湖北新東方學生的學習興趣，提高學生的專業技能水平，檢查階段性學習成果。近日，一場充滿藝術氣息的冷拼、果醬畫階段性考核登場。
為增強湖北新東方學生的學習興趣，提高學生的專業技能水平，檢查階段性學習成果。近日，一場充滿藝術氣息的冷拼、果醬畫階段性考核登場。
冷拼
湖北新東方烹飪學校
冷拼，作為一種注重技術的藝術，在刀工、配色、裝飾等方面尤為突出，兼具美色美味，是突出宴席主題、提升宴席檔次所必不可少的。
將普通的原材料切成片、條等形狀
用作擺盤造型裝飾
一刀一刻總關情，一葉一絲皆匠心
用心創作、刻苦鉆研
冷拼是一場挑戰人們視覺與味覺的享受。同學們充分發揮自己的想象，結合高超絕妙的冷拼技藝，創造出靈與形俱在的作品，體現了湖北新東方烹飪學校學生們精妙絕倫的技藝水平。
冷拼給人以獨特的美的享受，更體現出這里學生的精湛技藝，正是青出于藍而勝于藍。老師們將自己的所知所學對同學們傾囊相授，如今看著同學們精心制作的冷拼作品，老師們也都紛紛露出了欣慰的笑容。
果醬畫
湖北新東方烹飪學校
果醬畫是一種高端盤飾技術，是用果醬在餐具上作畫，食材即是顏料、餐具即是畫布，一刷一抹一劃，生靈躍然盤上，讓食客的雙眼享受藝術和美食結合的魅力。在餐飲業中，果醬畫是不可或缺的一筆！
果醬看似柔和，但要想駕馭并不簡單。繪畫的主題、框架、顏色選擇，都需要提前構思好，下筆后也不能有絲毫馬虎。
每一件作品都傾注了同學們的心血，從作品的構思，到反復練習制作，再到作品成型，雖然花費了學生們大量的時間和精力，但是能把精致的作品呈現給大家是他們每個人的心愿，也是對他們學習成果的檢驗。
同學們發揮出天馬行空的想象，每一幅果醬畫作品都是視覺味覺的雙重享受。看似一幅小小的果醬畫作，其實是對于一門烹飪技術以獨有方式的詮釋。高超的技巧，賞心悅目的圖畫，引得其它同學駐足觀看，無不感嘆果醬畫的神奇與魅力。
看到這些漂亮的果醬畫真心為大家點個贊，所以說廚師也是藝術家，如果你也想學習一門烹飪技能，那就來湖北新東方烹飪學校吧！
階段性考核不僅僅象征著一個階段學習的結束，更多的是對這個階段的學習進行檢驗，讓同學們在考核當中發現自己的長處與短處，進而取長補短，不斷提升自己的技藝。
烹飪是一條無止境的學習之路，走的最遠的才能成為真正的“大師”。在通往專業廚師的道路上，在每一階段專業技能的考核中，湖北新東方的同學們需要從中認識到自己的優缺點，認識到“人外有人，天外有天”的道理，為今后的學習增添動力，為人生前行的道路奠定良好基礎。
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