027-59905757
文章摘要： 學(xué)廚師可以學(xué)半年，因?yàn)閺N師培訓(xùn)有半年課程，例如川菜半年制、西點(diǎn)半年制、西餐半年制課程等。
學(xué)廚師可以學(xué)半年，因?yàn)閺N師培訓(xùn)有半年課程，例如中餐半年制、西點(diǎn)半年制、西餐半年制課程等。
學(xué)廚師是個(gè)循序漸進(jìn)的過程，學(xué)廚師根據(jù)學(xué)習(xí)者自身的實(shí)際需求來選擇學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)兩年、一年、半年以及短期幾個(gè)月的都是可以的，那么多長時(shí)間能學(xué)會(huì)呢，每個(gè)專業(yè)設(shè)置的課程會(huì)有不同，不同的專業(yè)有不同老師親自指導(dǎo)教學(xué)，學(xué)生還要通過實(shí)操練習(xí)來強(qiáng)化學(xué)習(xí)，因此，只要認(rèn)真學(xué)，在專業(yè)時(shí)間內(nèi)一般都是能夠?qū)W會(huì)相關(guān)的課程內(nèi)容并且能學(xué)好的。
想半年學(xué)會(huì)的同學(xué)更要加油練習(xí)，三個(gè)月的刀工，二個(gè)月的勺工，還有最重要的就是一輩子的火候?qū)W習(xí)半年的專業(yè)主要有日韓料理專業(yè)，這些專業(yè)主要學(xué)習(xí)海鮮湯、味增湯、海鮮沙律、蟹子沙律、蟹子蝦卷、青瓜卷、三文魚花之戀、三文魚壽司、玉子壽司、海草壽司、八爪魚壽司、蟹子壽司等。然后比較常見的就是川菜專修專業(yè)，主要學(xué)習(xí)湖北的地方菜，家常菜、以及干鍋火鍋的制作。理論知識(shí)主要學(xué)習(xí)烹飪原料學(xué)與加工工藝、成本核算、宴席知識(shí)、餐飲管理等。
其實(shí)學(xué)習(xí)廚師這個(gè)行業(yè)呢，是根據(jù)個(gè)人的情況來定的，有些人學(xué)習(xí)一年制、有些人學(xué)習(xí)兩年制的。所以只有首先確定自己的目前是處于什么水平然后要確定將來的職業(yè)定位去選擇相應(yīng)的專業(yè)。對于愛好烹飪行業(yè)的業(yè)余朋友，只是想學(xué)學(xué)自己吃或者提高下自己的廚藝的，我們建議選個(gè)周末班或者短期專業(yè)就行了。
在線咨詢