文章摘要: 如果你想上烹飪學校,你可能想知道你能學到什么。刀法?如何組合口味?訂購食材的方式?雖然烹飪教育可以向你介紹一些技能和技巧,幫助你建立烹飪生涯,但它也可以教你每天在廚房內外都可以使用的東西。
如果你想上烹飪學校,你可能想知道你能學到什么。刀法?如何組合口味?訂購食材的方式?雖然烹飪教育可以向你介紹一些技能和技巧,幫助你建立烹飪生涯,但它也可以教你每天在廚房內外都可以使用的東西。
這里有一些烹飪學校的課程,你可以每天使用,而不僅僅是在烹飪環境中!
1.你總能學到新東西
雖然你可能會認為好的廚師到處走動,好像他們無所不知,但事實恰恰相反!頂級廚師知道如何檢查自我,并將每一刻都視為學習的機會。
烹飪學校當然不缺少學習新東西的機會。你可能有機會在新東方的烹飪課程等課程中探索不熟悉的風味,你可能會發現一種新的策略來改進熟悉的任務,比如切洋蔥和烤牛排。
2.團隊合作是夢想
雖然廚師這個令人垂涎的頭銜一次只授予一個人,但這些有才華的人背后有一群人。無論你是擔任廚師長還是園藝經理,你都應該與其他人一起工作。
在烹飪學校,你可以學習如何與同學合作來實現你的目標,無論是制作一道均衡的菜肴還是制作數百道開胃菜。
3.管理你的時間……否則它會管理你
如果你曾經在一個專業的廚房里呆過,你會知道有很多事情同時發生,并不是每一道菜都需要一個不間斷的線性過程。
作為一名烹飪學校的學生,你可以在處理一系列不斷變化的任務時練習如何進行時間管理。這可能包括提前組織您的工作崗位(確保就位是關鍵),識別最緊急的任務并確定其優先級,并充分利用每一分鐘。通過管理好你的時間,你可以感覺到更多地控制廚房里發生的事情,而不是感覺廚房控制著你。
4.完美伴隨著毅力
當你第一次推出意大利餃子或烤菲力牛排時,結果不太可能是完美的。然而,與其認輸,該是再試一次的時候了!
你越是把自己置身于不舒服的環境或新的環境中,你就越能更好地置身于這些不舒服的情況中。然后,不舒服的感覺就失去了意義,你的信心就會建立起來。你意識到你可以做任何事情。這是一個重要的經驗。
5.耐心會導致更快的結果
如果你曾經嘗試過在匆忙中煮一道硬豬肉肩或做一個長棍面包,你知道快速的過程并不總是能帶來最好的結果。相反,它會導致失敗的產品、沮喪和重新開始的需要。
作為一名烹飪學校的學生,你可以從大尺度和小尺度上審視耐心的重要性。在嘗試高級技能之前,你可能會看到掌握基本知識的重要性,以及匆忙地將洋蔥焦糖化或燉排骨會導致糟糕的結果。