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文章摘要： “望子成龍，望女成鳳”或許是中國家長大的心愿，多人都相信“教育可以改變一生命運”，也就是能考上大學便會擁有一個美好的人生。但如果沒考上大學怎么辦？考不上大學不僅讓學生頭疼，同時這也讓很多家長不知所措。
“望子成龍，望女成鳳”或許是中國家長大的心愿，多人都相信“教育可以改變一生命運”，也就是能考上大學便會擁有一個美好的人生。但如果沒考上大學怎么辦？考不上大學不僅讓學生頭疼，同時這也讓很多家長不知所措。
而事實上，現在上大學已經不是的出路，甚至說上大學已經不再是一條理想的出路。這就需要廣大家長審時度勢，選擇適合孩子發展的教育之路。隨著餐飲行業的快速發展，近幾年的懂得烹飪技術的人才都得到了很好的發展，這也讓這在犯愁的家長和學子看到了夢想的曙光，對于沒有考上大學的同學們來說，學廚師是一條很好的發展之路。
現在的社會學歷固然是考核人才的一個重要指標，一個用人企業更加看重的是應聘者的業務素養，也就是專業技能。正所謂條條大路通羅馬，用高人一等的技術來彌補學歷上的不足，讓那些考不上大學的同學們同樣贏得精彩人生。
在回過來說說現在大學不斷嚴重地擴招，已經造成大學生的“批量生產”，與之相應的是大學生就業難的問題，這個問題也已經成為社會的焦點所在。現實狀況是：一定數量的大學畢業生無法就業，而那些就業了的畢業生，其就業質量也大大折扣，“零工資”就業，部分畢業生甚至又把考研考博當成躲避就業的緩沖階段。顯然，與擴招之前相比，大學生的就業質量、就業待遇都有了明顯的下降，相反，教育投入則是上漲了好幾倍。可以說，現在上大學的投資回報率是明顯下降，甚至是負增長。
上大學不是的出路，在“人才荒”大形勢下應運而生的新的社會寵兒“技能人才”說明了技能改變命運，而在餐飲的高速發展中，廚師將成為全球微時代十大熱選職業之一，國際權威機構調查顯示，廚師已成為前景為廣闊的高收入階層，成為“微時代”的金飯碗，學廚師，開啟美好人生。
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