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文章摘要： 當(dāng)“招工難”竟遇上“就業(yè)難” 還記得前幾天討論的失業(yè)潮么？也許會(huì)有。但另一個(gè)完全相反的事實(shí)實(shí)際上一直共存：招工難！用工荒！如往年一樣，春節(jié)過后，新一輪的用工荒再度來襲，特別是
當(dāng)“招工難”竟遇上“就業(yè)難”
還記得前幾天討論的失業(yè)潮么？也許會(huì)有。但另一個(gè)完全相反的事實(shí)實(shí)際上一直共存：招工難！用工荒！如往年一樣，春節(jié)過后，新一輪的用工荒再度來襲，特別是 餐飲企業(yè)、服務(wù)行業(yè)所面臨的勞動(dòng)力短缺問題，尤為突出。對用人單位來說，漲薪、改善環(huán)境、加強(qiáng)培訓(xùn)，能做的都做了，招工依舊很難。在求職者看來，工資低、 工時(shí)長、權(quán)益難指導(dǎo)，想找個(gè)合適的工作也不易。
一邊是招不到人，一邊是找不到工作！枕頭君不得不驚呼一聲：OMG，這是為什么呢？
有人把“用工荒”與“就業(yè)難”并存稱為的 “鴛鴦火鍋”，只是這火鍋的味道并不讓人歡快。屢屢出現(xiàn)的用工荒與就業(yè)難之怪圈到底何解？
猴年開年“招工荒”的現(xiàn)象就已經(jīng)明顯顯露出來，北京用工缺口：約66%。、漲薪幅度：達(dá)20%。另外，像廣州節(jié)后缺工人數(shù)也達(dá)到18.91萬之多。我們要 知道，今年將有749萬大學(xué)畢業(yè)生將進(jìn)入職場，全國高校畢業(yè)生總數(shù)比上年再增加22萬人，這個(gè)求職需求是多么的龐大！面對這么嚴(yán)峻的形式，你計(jì)劃好自己的 將來了嗎？
求職者心態(tài)與企業(yè)心態(tài)
近年來，高等教育“大躍進(jìn)”式的增長與專業(yè)技能教育的缺失。的應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生數(shù)量從2005年的338萬人一路暴漲至今年的750萬人。而在 整個(gè)教育體系中，專業(yè)技能教育一直以來都嚴(yán)重不足，現(xiàn)有勞動(dòng)力供給難以滿足技術(shù)類崗位的需要，而市場又難以消化如此大規(guī)模的高等人才。這就造成“要么求 職者看不上企業(yè)，要么求職者無法滿足企業(yè)需求”的矛盾局面。
網(wǎng)上有個(gè)段子：2013年因?yàn)閯?chuàng)紀(jì)錄的699萬畢業(yè)生而被戲稱為“史上較難就業(yè)季”；到了2014和2015年，畢業(yè)生分別達(dá)727和749萬人，被冠以 “史上更難就業(yè)季”；數(shù)據(jù)顯示，2016屆全國高校畢業(yè)生預(yù)計(jì)770萬以上，有網(wǎng)友因此調(diào)侃：“史上較較難就業(yè)季來了！”經(jīng)濟(jì)從高速增長到增速放緩， 新常態(tài)下的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整必然帶來勞動(dòng)力需求的變化；而勞動(dòng)力供給與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)升級(jí)匹配的能力還較弱。長期以來我國的高等教育培育模式難以適 應(yīng)人力資源市場的實(shí)際需求，在經(jīng)濟(jì)體系加速與市場對接的同時(shí)，教育體系仍然難從供給為導(dǎo)向轉(zhuǎn)型，在課程設(shè)置、人才培養(yǎng)等方面很少考慮市場需求。這是我們亟 待解決的關(guān)鍵問題。
面對“兩難”帶來的負(fù)面影響，該咋辦？
小編覺得，如此壓力下，年輕朋友們應(yīng)該以技能立身，學(xué)好技術(shù)，做“技能+文憑”人才，才能讓自己職場中立于不敗之地。自古以來，“民以食為天”，在的 傳統(tǒng)文化里，飲食對于人來說始終都擺在重要位置。隨著社會(huì)不斷發(fā)展，飲食不僅僅局限在家中，越來越多的人走出家門，走進(jìn)飯店，享受天南海北的美食。隨著經(jīng) 濟(jì)的快速增長，餐飲行業(yè)的迅猛發(fā)展直接帶動(dòng)了廚師收入的增長，廚師作為已經(jīng)存在了數(shù)千年的職業(yè)依然歷久彌新保持著旺盛的競爭力，這也讓很多不管是來自城市 還是農(nóng)村的初高中畢業(yè)生在畢業(yè)后，毫不猶豫地選擇了學(xué)習(xí)廚師。
餐飲協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，從2014年起，未來幾年內(nèi)，預(yù)計(jì)廚師需求總量缺口仍要達(dá)到百萬，專業(yè)型技術(shù)人才稀缺。面對一個(gè)龐大的數(shù)字缺口，廚師行業(yè)與其他已經(jīng)趨于飽和的行業(yè)來說，擁有眾多的發(fā)展機(jī)遇。
作為烹飪教育的領(lǐng)軍品牌，湖北新東方烹飪學(xué)校獨(dú)創(chuàng)“技能+文憑”一體化教育模式，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)；另一方面重視 學(xué)生綜合素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型、專業(yè)型人才，實(shí)現(xiàn)“技能”、“文憑”的雙豐收，每年都有眾多擁有著堅(jiān)定烹飪夢想的學(xué)子在這里圓夢。 面對婚姻、職業(yè)、房車等各種壓力，你還有理由不選擇自己的出路嗎？
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