路邊小吃培訓(xùn)班-10大流行的路邊攤小吃

日期：2022-03-04 09:40:11 瀏覽量：

文章摘要：小吃創(chuàng)業(yè)，大部分都喜歡選擇弄個(gè)路邊攤，夜市攤攤，成本低，轉(zhuǎn)型快。這是一種非常靈活的創(chuàng)業(yè)方式，而且常常易于帶來(lái)火爆的路邊攤小吃。路邊小攤攤熟悉的味道和親民的價(jià)格，已經(jīng)完全征服

小吃創(chuàng)業(yè)，大部分都喜歡選擇弄個(gè)路邊攤，夜市攤攤，成本低，轉(zhuǎn)型快。這是一種非常靈活的創(chuàng)業(yè)方式，而且常常易于帶來(lái)火爆的路邊攤小吃。路邊小攤攤熟悉的味道和親民的價(jià)格，已經(jīng)完全征服了現(xiàn)代人挑剔的嘴和胃。那么這些路邊小吃培訓(xùn)有哪些?下面讓我們來(lái)看看目前最受歡迎的10款路邊攤小吃!

1、路邊攤最受歡迎的小吃之燒烤

說(shuō)燒烤是小吃之王，我想大家都是認(rèn)同的吧。無(wú)論大江南北，白天黑夜，路邊燒烤總是不滅的食欲之火，也是最常見，最為大家喜好的小吃攤攤。夏天，滿頭大汗吃燒烤;冬天，圍著燒烤爐子吃燒烤，這也是四季通吃的景象了。

2、路邊攤最愛歡迎的小吃之煎餅果子

煎餅果子，本是天津著名小吃，但如今也普及到了全國(guó)各地，南方人同樣也認(rèn)同了這種煎餅裹油條，外加個(gè)雞蛋的美食，既有美味，又有營(yíng)養(yǎng)，自然成了一種流行的早餐小吃。一個(gè)煎餅攤子一天早上賣個(gè)數(shù)百份是非常簡(jiǎn)單的事情，如此受歡迎的小吃自然也是創(chuàng)業(yè)同學(xué)們喜歡的手藝之一。

3、路邊攤最受歡迎的小吃之麻辣燙

麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說(shuō)是火鍋的簡(jiǎn)化版。鑒于其麻辣的特質(zhì)，非常符合西南地域的人們口味，尤其是川蜀之地，無(wú)論哪個(gè)椅角智員，絕對(duì)有麻辣燙的攤攤! 麻辣滋味，總是讓人食欲大開，口中生津，即便被辣得大汗淋漓，喘氣噓噓，照樣鍥而不舍，大快朵頤。這也路邊攤攤中較為隨意的小吃種類了。

4、路邊攤最受歡迎的小吃之烤面筋

烤面筋，也就是麩質(zhì)，是面粉里面的一種蛋白質(zhì)，非常有嚼勁。也是目前比較興旺的一種特色休閑燒烤小吃食品，之所以單獨(dú)從燒烤中拿出來(lái)，是因?yàn)椋娼畹倪x取和制作需要花費(fèi)一定的時(shí)間和技巧。當(dāng)然，烤面筋這種美味小吃，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且令人吃過(guò)不忘，如此有嚼勁的小吃自然有不小的消費(fèi)市場(chǎng)。

5、路邊攤最受歡迎的小吃之手抓餅

手抓餅是2004年從臺(tái)灣引進(jìn)，并進(jìn)行改進(jìn)與命名。手抓餅之所以能千層百疊，層如薄紙，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，這主要是因?yàn)槊娣奂庸ず螅Ｏ碌膸缀醵际敲娼盍耍尺B有序，韌勁十足。成品手抓餅香味充溢，口感酥脆，再加上配菜，雞蛋，火腿等等，也是營(yíng)養(yǎng)與口味的完美結(jié)合。因而也能在小吃遍地的中國(guó)占有一席之地。

6、路邊攤最受歡迎的小吃之蘿卜牛雜

蘿卜牛雜是用白蘿卜、牛雜等制作的一道流行于廣州西關(guān)的著名小吃。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一輛小推車，一個(gè)蜂窩爐，一個(gè)大大的燉牛雜鐵鍋，鍋蓋上一把大大的剪刀(當(dāng)?shù)氐呐ｋs都是現(xiàn)賣現(xiàn)剪的)。每當(dāng)檔主們揭開大鍋蓋，燉泡足時(shí)的牛雜香氣馬上冒上來(lái)，滿滿一鍋翻滾的蘿卜牛雜，清香蘿卜夾雜著牛肉香味，讓路邊食客食指大動(dòng)，難以拒絕。

7、路邊攤最受歡迎的小吃之青巖豆腐

青巖豆腐是一種貴陽(yáng)市青巖的地方傳統(tǒng)名小吃，把成塊小豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成兩面黃、再蘸上調(diào)料，簡(jiǎn)單已做，麻辣爽口，雖然辣味少了點(diǎn)，但香味特濃，自有一番風(fēng)味。目前該小吃已經(jīng)走出了貴州省，普及到了其它地方。

8、路邊攤最受歡迎的小吃之章魚小丸子

章魚小丸子，起源于日本大阪，原來(lái)稱為章魚燒，改名后更顯萌味，也適合國(guó)內(nèi)眼球。最先傳入的是臺(tái)灣，經(jīng)過(guò)20多年不斷改良，已然成為了在臺(tái)灣大街小巷都暢銷不衰的美味食品。其中食材主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等，合而為一制作而成。一個(gè)小小的章魚丸子，外酥里嫩，頗受國(guó)人喜歡。而且制作成本不高，一套設(shè)備3000元左右，即可路邊擺個(gè)攤攤，開始掙錢了。食客們喜歡在上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)鮮美的海苔及柴魚片，佐以章魚燒醬、芥未醬等。

9、路邊攤最受歡迎的小吃之鐵板魷魚

鐵板燒算是燒烤的一種了，但不是在火上直接烤，而是通過(guò)鐵板傳熱，如此燒烤更加均勻。而鐵板魷魚，則是制作美味魷魚的一大烹飪技法，將切成長(zhǎng)條的魷魚經(jīng)過(guò)料酒和蔥姜、鹽等食材的腌制之后，在鐵板上慢慢烹制，口感圓潤(rùn)，在撒上自制五香料和調(diào)味蔥花等等，令食客大呼過(guò)癮，不能自已。鐵板魷魚現(xiàn)在也早已風(fēng)靡大街小巷，成了路邊攤上的一大名小吃。

10、路邊攤最受歡迎的小吃之水城烙鍋