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最簡單雞蛋湯的做法

日期:2022-05-09 09:04:36 瀏覽量:

文章摘要: 雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。你都知道哪些最簡單雞蛋湯的做法呢?接下來學習啦小編為你分享最

雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。你都知道哪些最簡單雞蛋湯的做法呢?接下來學習啦小編為你分享最簡單雞蛋湯的做法。

最簡單雞蛋湯的成品圖

最簡單雞蛋湯的食材準備

最簡單雞蛋湯的具體做法步驟

1.把準備好的雞蛋攪拌好,準備


2.鍋內放入清水,等水開后,放入加入蛋液(用湯勺延鍋邊慢慢攪拌)


3.再高火3分鐘。食用時撒上蔥花,鹽,雞精即可。

如何挑選雞蛋

1 可用日光透射用左手握成圓形,右手將蛋放在圓形末端,對著日光透射,新鮮的雞蛋呈微紅色,半透明狀態,蛋黃輪廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑,說明雞蛋已經變質。

2 可觀察蛋殼蛋殼上附著一層霜狀粉末,蛋殼顏色鮮明,氣孔明顯的是鮮蛋;陳蛋正好與此相反,并有油膩。

3 可用手輕搖無聲的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋。

4 可用冷水試如果蛋平躺在水里,說明很新鮮;如果它傾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它筆直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,這種蛋有可能已經變質,建議不要購買。


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