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文章摘要： 端午節一過，各家都留有很多粽子，肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡，很多人會為了不浪費，強迫自己努力吃掉。其實吃粽子有很多講究，食用不當直接影響您的健康。
端午節一過，各家都留有很多粽子，肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡，很多人會為了不浪費，強迫自己努力吃掉。其實吃粽子有很多講究，食用不當直接影響您的健康。如果是買回來的真空包裝的粽子沒有吃完的話，那么就要把剩下的粽子的袋子口子封嚴，然后直接放到冰箱的保鮮室進行保鮮保存。
粽子煮甜粥
粽子煮粥這是簡單、省事的做法，蜜棗粽、紅豆沙粽等甜粽子都可這樣煮粥喝。
1、鍋中燒沸水，放入綠豆或者紅豆，煮15分鐘。
2、加入剩的紅棗粽子或蜜棗粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分鐘。
3、再加入剝散洗凈的鮮百合，繼續煮5至10分鐘。
4、一鍋清香四溢、口感黏軟的百合綠(紅)豆粥就新鮮出爐了。
紅燒排骨粽
紅燒排骨是日常小炒的佳肴，加入粽子，別有一番風味！
1、先將粽子切成大小合適的塊狀，煎成金黃色；
2、再將排骨、冰糖、蔥花、姜片一起入鍋炒；
3、加入料酒、生抽等配料炒勻；
4、放入適量的開水燜爛，當燜至湯水濃時將煎好的粽子一起炒勻，裝盤時撒上蔥花和芝麻即可。
蛋煎粽
準備材料：雞蛋一個、粽子一個
1、粽子從冷藏或冷凍拿出來就直接切片，不要加熱。
2、雞蛋打散，把粽子放進去泡一下。
3、鍋子燒熱加油，把裹了蛋液的粽子放入油鍋里。煎到兩面金黃。
可以配些什么番茄醬啊，辣椒醬一起吃！
油溫控制好就行。入鍋的時候油要熱，蛋液才夠香。
粽子入鍋是冷凍的，就要先大火再小火一點慢慢煎透。
脆皮黃金粽
1、把粽子去皮，用刀切厚片，雞蛋打散，加白糖拌均勻。
2、把粽子片放進雞蛋液裹均勻，在放進面包糠里裹均勻，用手輕拍，放置幾分鐘。
3、熱鍋涼油，油熱6成下粽子片，炸的粽子定型，加中火，炸到兩面金黃色撈起瀝油即可。
粽子燒麥
1、將粽子去掉皮，加入鹽、醬油、肉餡等調味料拌勻入味。
2、用餃子皮將和好的粽子餡兒包起，制成燒麥形狀。
3、底部抹油碼放入蒸鍋，中火蒸制10-15分鐘，一道美味的糯米燒賣就出鍋了。
花樣肉粽壽司
準備材料：肉粽、黃瓜、火腿腸、雞蛋、海苔
1、肉粽子上鍋蒸熟（如果用大號的粽子一個通?？梢宰鲆粭l壽司，粽子比較小就使用兩個）
2、雞蛋打散，用平底鍋攤成蛋皮。
3、黃瓜切絲，火腿腸切條。
4、肉粽子剝去粽葉，均勻鋪在海苔上，注意不要鋪滿，留出上部1/5。
5、將蛋皮、火腿、黃瓜碼在中間卷起，切塊即可。
蔬菜可以隨意搭配，因為是肉粽子，
不加火腿什么都可以，隨自己口味。
以下四類人群要慎食粽子。
心血管病患者：粽子品種繁多，其中肉粽和豬油豆沙粽所含脂肪多，非常油膩。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，會增加血液粘稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗死。
老人和兒童：粽子多用糯米制成，粘性大，老人和兒童過量進食極易造成消化不良，以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
胃腸病患者：粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質，吃后會增加消化酶的負荷。
糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖拌和，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒。
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