西蘭花和什么一起炒好吃

日期：2022-10-31 08:41:38 瀏覽量：

文章摘要：西蘭花是生活中很常見的蔬菜食物，其營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。西蘭花具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

西蘭花是生活中很常見的蔬菜食物，其營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。西蘭花具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。可是素炒西蘭花似乎又不那么好吃，那么西蘭花與什么搭配一起炒制更好呢？

西蘭花和什么一起炒好吃？

番茄

西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質(zhì)，其分解產(chǎn)物蘿卜硫素被證明有抗癌作用。在日本國(guó)家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。

而西紅柿中的番茄紅素，可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生；阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。

西蘭花

芥末

芥末是芥菜的種子，據(jù)日本食物營(yíng)養(yǎng)研究所的數(shù)據(jù)顯示，芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動(dòng)。西蘭花蘸芥末吃，其抗癌效果會(huì)更強(qiáng)大，并且越辣效果越明顯。

木耳

西蘭花本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高，有著各種各樣的營(yíng)養(yǎng)元素，更是可以有著防癌抗癌等實(shí)際功效作用。而木耳同樣也具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，木耳有滋潤(rùn)強(qiáng)壯，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，輕身強(qiáng)志，和血養(yǎng)榮，補(bǔ)血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效，是天然的滋補(bǔ)劑。木耳能治療痔瘡出血、寒濕性腰腿疼痛等癥。由于木耳有潤(rùn)肺和清滌胃腸作用，因而是紡織工人和礦山工人重要的保健食品之一。美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)醫(yī)院的研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳能減少血液凝塊，經(jīng)常食用木耳對(duì)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化心臟病有預(yù)防作用。因此，木耳與西蘭花的搭配一定是不錯(cuò)的，而西蘭花炒木耳更會(huì)是一道味美鮮嫩的佳肴。

西蘭花