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文章摘要： 百香果，因其氣味中具有芒果、香蕉、菠蘿、石榴等多種水果的香味而得名；又因其形狀與雞蛋相似，又名雞蛋果。百香果香味誘人，果汁豐富，酸甜可口，且營養價值極高，很受大眾喜愛，也成為近
百香果，因其氣味中具有芒果、香蕉、菠蘿、石榴等多種水果的香味而得名；又因其形狀與雞蛋相似，又名雞蛋果。百香果香味誘人，果汁豐富，酸甜可口，且營養價值極高，很受大眾喜愛，也成為近年來水果市場的新貴。百香果的吃法很多，直接食用最簡單方便的方法，還可以用來泡水喝，甚至可以做成百香果醬、百香果蜜等冷藏后隨時取食。
百香果泡水喝口感比直接吃更好，對胃的刺激也比較小，一般人都可食用。如何制作百香果汁呢？
1、檸檬百香果汁
材料：百香果、檸檬、蜂蜜、溫開水。
做法：
百香果，對半切開，挖取出果肉。
檸檬切片。
用開水沏開，待溫熱時，加入4勺蜂蜜，攪拌均勻，即可。
2、百香果水果茶
材料：百香果若干、檸檬、冰糖、紅茶包、橙子、蘋果（水果隨意）
做法：
百香果一個個切開，取出果肉。檸檬切兩片。剩下的擠出檸檬汁。蘋果去皮切塊，橙子取肉。
百香果果肉倒入鍋中放入冰糖，倒入檸檬汁。大火煮開之后轉小火慢慢熬。熬到冰糖融化。汁稠則熬好。熬好的百香果汁留一部分在鍋中倒入開水，放入水果塊煮開。之后再煮個3-5分鐘，放入檸檬片。紅茶包放入茶壺將煮好的百香果水果一起倒入茶壺即可。
3、百香果奶昔
材料：百香果2個、牛奶100ml、蜂蜜或冰糖適量（可不放）
做法：
將洗凈的百香果切成兩半（請選購新鮮成熟的百香果，沒那么酸）；
用勺子將百香果肉連籽一起挖出來；
果肉用碗單獨裝；
百香果肉和牛奶都準備好了；
用料理棒將百香果和牛奶一起打成汁；
果肉盡量保留，只需要去籽即可；
酸甜可口的百香果奶昔出爐了（怕酸可以少量添加蜂蜜或冰糖調味食用）！
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