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文章摘要： 鷹嘴豆的原產地在哪里呢？考察資料顯示鷹嘴豆原產地是亞洲西部和近東地，現在世界各地種植鷹嘴豆的國家大約有40多個，其中印度和巴基斯坦兩國的種植面積約占全世界的80%以上，是
鷹嘴豆的原產地在哪里呢？考察資料顯示鷹嘴豆原產地是亞洲西部和近東地，現在世界各地種植鷹嘴豆的國家大約有40多個，其中印度和巴基斯坦兩國的種植面積約占全世界的80%以上，是鷹嘴豆的兩大主要產地。
主要分布于地中海沿岸、亞洲、非洲、美洲等地。中國甘肅、青海、新疆、陜西、山西、河北、山東、河南、臺灣、內蒙古等地有引種栽培。
產地：原產亞洲西部，已廣泛引種世界各地。
公元前2000多年在尼羅河流域已有栽培，據《中國農業百科全書》記載：該品種主要分布在世界溫暖而又干旱的地區。1986年種植鷹嘴豆的國家約40個，收獲面積為1045.6公頃，總產量約784.2萬噸，是印度第一大食用豆類作物，中國的新疆、甘肅和云南也有少量栽培。由于長期的地理隔離，這個種產生了許多變異，根據這些變異，種性可分為四個族，即地中海族、歐亞族、東方族和亞洲族。前兩個族的種子較大，種皮白色;后兩個族的種子較小，種皮紅色或褐色。
分布：鷹嘴豆在中國主要分布于新疆、青海和甘肅等省。新疆的木壘縣是鷹嘴豆的主產區。
我國新疆和田地區是國際公認的世界四大長壽地區之一。聯合國衛生組織科考后發現，因為在他們的主食----手抓飯里，摻有食物鷹嘴豆，正是鷹嘴豆起了平衡膳食的關健作用，讓他們遠離糖尿病及“三高癥”。
此外，當地人的生育能力也極強，當地男性70、80歲依舊可以生兒育女，這與特殊環境下生長的鷹嘴豆具有很強的能量素，可以充分補充人體肌能有關。因此在當地鷹嘴豆也被稱為“長壽豆" ！
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