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文章摘要： 隨著餐飲市場(chǎng)的火爆，想學(xué)得一技之長(zhǎng)，投身餐飲行業(yè)的人越來越多。對(duì)于許多人來說，選擇學(xué)廚的方式很重要，學(xué)廚師到酒店好還是到學(xué)校好，這也是廣大想學(xué)廚師人群的困惑所在。對(duì)于到酒店和到學(xué)校學(xué)廚師，一些人的印象可能是：到酒店邊打工邊學(xué)廚師，不僅不用交
隨著餐飲市場(chǎng)的火爆，想學(xué)得一技之長(zhǎng)，投身餐飲行業(yè)的人越來越多。對(duì)于許多人來說，選擇學(xué)廚的方式很重要，學(xué)廚師到酒店好還是到學(xué)校好，這也是廣大想學(xué)廚師人群的困惑所在。
對(duì)于到酒店和到學(xué)校學(xué)廚師，一些人的印象可能是：到酒店邊打工邊學(xué)廚師，不僅不用交學(xué)費(fèi)，還可以在學(xué)得專業(yè)技術(shù)的同時(shí)收獲工作經(jīng)驗(yàn)，甚至還能得到一些工資；到學(xué)校學(xué)廚師，不僅要教學(xué)費(fèi)，能不能自己動(dòng)手實(shí)操練習(xí)也都成問題。
可事實(shí)真的是這樣嗎？其實(shí)并不是。到酒店學(xué)廚師，的確不需要交任何學(xué)費(fèi)，但在其中的學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)習(xí)效果，也基本得不到任何指導(dǎo)。畢竟，酒店老板發(fā)工資給你，主要目的還是雇你去打工，去幫酒店盈利、創(chuàng)造效益，而非是請(qǐng)你去學(xué)習(xí)。而到專業(yè)的廚師學(xué)校呢，的確也需要交學(xué)費(fèi)，但在交了學(xué)費(fèi)之后，專門的學(xué)習(xí)時(shí)間和動(dòng)手食材，專業(yè)的教學(xué)設(shè)備和老師，也都全部是學(xué)習(xí)效果的指導(dǎo)。
至于說實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于專業(yè)的廚師學(xué)校來說，學(xué)校在此方面一般都有著一套成熟的工作實(shí)踐模式，和各大酒店、用人單位都有著相應(yīng)的人才培養(yǎng)戰(zhàn)略合作關(guān)系，學(xué)員也可在其中獲得相當(dāng)豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。
較后，學(xué)廚師到底是到酒店好還是到學(xué)校好，各學(xué)員也可根據(jù)自身?xiàng)l件，在慎重思考后再來進(jìn)行抉擇。
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