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鹵肉是生活中很常見(jiàn)的烹飪手法，味道的好壞主要來(lái)自鹵肉的配方上面，它是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。今天把各大五星級(jí)酒店鹵肉的配方整合起來(lái)分享給大家參考一下。
在夏天比較掃熱，我們要吃些什么瓜果好呢？天氣炎熱，往往會(huì)使我們感到疲倦或身體不適。今天我們給大家推薦一些解暑降火的水果，你必需要知道的4種適合在夏天的瓜，快來(lái)一起看看都是哪些吧。
醋的好處很多，炒股菜時(shí)候可以調(diào)味，適量的攝取也能促進(jìn)身體健康。醋的用途很廣，除了單喝的水果醋，最常見(jiàn)的還有各式的開(kāi)胃涼拌、煎鹵炒燉等
美食菜譜的拍攝是很有技巧性的，你能拍好美食就能拍所照片了，對(duì)于美食的拍攝技巧不光要求多色澤，光源，角度各個(gè)方面都要考慮進(jìn)去，包括一些裝修用品等。
大家都知道買韭菜時(shí)選擇根部截口處較齊，捏住根部葉片能直立，可是買回來(lái)韭菜要怎么樣洗才最干凈呢？用鹽水浸泡一下在洗就很容易洗干凈了。
在家做魚的方式有很多種，我們以魚的新鮮程度來(lái)選擇合適的烹調(diào)方法。新鮮活魚最好拿來(lái)清蒸，差一點(diǎn)點(diǎn)的可以選擇紅燒、干煎等，今天下介紹10種做魚鮮香可口的方法，不同的制作方法采用不同的技巧，非常實(shí)用的
在家用涼拌肉片做料理，做菜時(shí)間省一半，料理變得更簡(jiǎn)單，今天我們給大家分享17道最簡(jiǎn)單的家常涼拌肉片料理，清涼爽口，讓你清爽一夏天。
蒸蛋幾乎是每個(gè)家庭都會(huì)做一道菜，可是如何才能把雞蛋蒸的更加好吃呢？這需要一定技巧的，比如就加保鮮膜很多人都來(lái)知道吧，下面把15道美味的家常蒸蛋料理制作方法分享給大家。
新鮮的韭菜一般葉子比較直、鮮嫩翠綠為佳，這樣的營(yíng)養(yǎng)素含量較高！判斷韭菜新鮮與否一般是捏住根部葉片能直立，說(shuō)明很新鮮，下面把韭菜的挑選方法分享給大家。
河蚌是一種營(yíng)養(yǎng)較高的海鮮類食物，可以做成各種各樣的美食，但是前期處理比較復(fù)雜，不但要讓期吐沙，而且殺河蚌也是很能 有技巧性的，下面把下河蚌怎么殺圖文教程分享給大家。
生活中在烹飪用酒統(tǒng)稱"料酒"，它包括黃酒、汾酒等。那么料酒和黃酒的區(qū)別 是什么呢？如何正確使用呢？其實(shí)料酒是用來(lái)調(diào)味的，一般盡量不要用黃河代替，下面把料酒和黃河的區(qū)別詳細(xì)給大家講解一下。
平時(shí)要想改善一下口味偶而吃一下田螺是相當(dāng)不錯(cuò)的，可是田螺怎么清洗最干凈呢？很多朋友不會(huì)處理，當(dāng)然處理不干凈的田螺口感上差很多。今天教給大家兩種清洗田螺的方法
很多人在問(wèn)南瓜秧上的花尖能不能吃，其實(shí)南瓜花是可以吃的，而且南瓜花蕊是非常有營(yíng)養(yǎng)的，但要注意有無(wú)剛噴上的農(nóng)藥，食用前要清洗干凈。
做面包以來(lái)，試過(guò)許多揉面方式，有時(shí)為了追求面團(tuán)里漂亮的筋膜，讓自己累的要命，最后還是請(qǐng)出面包機(jī)來(lái)偷懶一下。
鷹嘴豆的原產(chǎn)地在哪里呢？考察資料顯示鷹嘴豆原產(chǎn)地是亞洲西部和近東地，現(xiàn)在世界各地種植鷹嘴豆的國(guó)家大約有40多個(gè)，其中印度和巴基斯坦兩國(guó)的種植面積約占全世界的80%以上，是
河蚌菜肴雖然好吃，但是清洗比較麻煩，河蚌清洗干凈才能做出好吃菜肴來(lái)。那么河蚌怎么洗干凈又好吃呢？河蚌清洗前要先養(yǎng)幾天，讓期吐出泥沙，然后才能清洗干凈，今天把河蚌的清洗方法圖文教程分享給大家。
酸梅湯具有消除疲勞、促進(jìn)食欲、止腹瀉等功效，非常適宜懷孕初期，妊娠反應(yīng)嚴(yán)重的孕婦，能很好的止嘔止吐。但是市面的酸梅湯山楂的含量太多，喝多了引起流產(chǎn)，所以大家自己盡量在家做酸梅湯，多加一些烏梅，減山楂干的用量才最健康。
釋迦是臺(tái)灣有名的水果了，很多朋友買回來(lái)后不知道怎么吃，其實(shí)它的吃法有很多種，最簡(jiǎn)單的吃法就是直接食用里面的白內(nèi)和吃西瓜一樣。湖北新東方烹飪網(wǎng)為大家介紹在臺(tái)灣釋迦最經(jīng)
經(jīng)常有人在問(wèn)太白粉和生粉是一樣的嗎？其實(shí)太白粉就是紅薯淀粉，通常在做為勾芡來(lái)用，下面把太白粉和生粉的區(qū)別給大家講解一下。一次搞懂中式料理各種粉類(太白粉，番薯粉，糯米粉)
秋冬之際火鍋是必備美味，在家煮一火鍋邊涮邊吃，熱氣騰騰，火鍋的鮮給食客帶來(lái)了巨大的滿足感。火鍋的吃法也是很有講究的，特別是用哪些火鍋酸菜味道才更好吃，今天我們把家中必備一些火鍋配菜表分享給大家。
螃蟹買回死了還能不能吃？是很多人關(guān)心的問(wèn)題，一般海鮮都是活的味道才鮮美，那么這螃蟹死了可以吃嗎？螃蟹死了是含毒的，不能吃的
火鍋店大街上到處可見(jiàn)，今天我們給大家分享世界各地不同風(fēng)味的火鍋，讓你對(duì)火鍋的歷史有更深一步的了解，有印度，日本，韓國(guó)等每一個(gè)國(guó)家火鍋配圖，非常詳細(xì)的。
炎炎夏日最輕松料理的做法就是用電鍋來(lái)蒸，那么蔬菜用電鍋蒸怎么樣做才更加好吃呢？現(xiàn)在把用電鍋蒸蔬菜簡(jiǎn)單又好吃的方法分享給大家。
很多人都知道死螃蟹含有毒，是不能吃的。但是這里所謂的螃蟹那是指河蟹，海蟹就叫海蟹不叫螃蟹。有人聽(tīng)說(shuō)螃蟹死的不能吃誤以為凡是蟹死了都不能吃呢。這是誤區(qū)。
青海人參果是當(dāng)?shù)刈钣忻奶禺a(chǎn)之一，這種水果具有提高性欲和降低血壓和血脂等多種功效，它的外觀類似于樹(shù)根的樣子，是一種多年生的根莖類果實(shí)。
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